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Recette de beignets au chocolat

Les beignets au chocolat sont les beignets classiques glacés au chocolat, délicieux et parfaits pour la collation. Le beignet est l'un des desserts les plus populaires au monde. Ils sont décorés de nombreuses manières et leur texture spongieuse les rend délicieux en bouche. À l'origine, les beignets n'avaient pas le trou central. Sa recette est née il y a 200 ans, en Hollande, au XVIIe siècle. Il a traversé l'Atlantique avec les émigrés jusqu'à son arrivée en Pennsylvanie et c'est là qu'il a changé sa présentation avec le trou central caractéristique.

Il existe de nombreuses variantes de beignets ou de beignets. Ils sont fourrés, glacés, avec des étincelles colorées, avec des bâtons de chocolat, etc. De la même manière, il existe une grande variété de saveurs: vanille, fraise, liqueur et crème, entre autres. Ceux du chocolat rebondissent en popularité, probablement, pour être un bonbon qui déclenche la production d'endorphines. Tous les beignets génèrent des sensations agréables pour l'organisme de joie et de bonheur.

Ingrédients:

Pour les beignets:

  • 1 k de farine tout usage
  • 25 g de levure
  • 3 oeufs
  • 1 ½ tasse de lait chaud
  • 80 g de sucre blanc
  • 120 g de beurre
  • 1 pincée de sel
  • Huile de tournesol abondante pour la friture.

Pour le chocolat:

  • 225 g de chocolat en comprimé
  • 225 ml de crème
  • 80 g de beurre

Comment préparer des beignets au chocolat:

  1. Dans un bol, mélanger le lait tiède, la levure et une tasse de farine . Laisser reposer pendant 20 minutes.
  2. Après le temps, ajoutez le sucre blanc, les œufs, le beurre et une pincée de sel. Mélangez bien les ingrédients. Ensuite, ajoutez progressivement le reste de la farine, en continuant de bouger, jusqu'à obtenir une pâte molle.
  3. Laissez la pâte reposer à la température ambiante pendant 20 minutes . La pâte devrait croître presque deux fois sa taille.
  4. Ensuite, étalez la pâte sur une surface plane en la laissant à deux cm. d'épaisseur, environ.
  5. Une fois que la pâte est étirée, utilisez un récipient rond (ce peut être un verre) pour couper la pâte en cercles. Pour faire le trou central, vous pouvez utiliser une petite tasse.
  6. Placez les beignets sur une serviette en papier ou en plastique et laissez-les reposer pendant 15 minutes.
  7. Dans une casserole, verser beaucoup d'huile à frire. Chauffer à feu moyen. Quand il fait chaud , faites cuire les beignets des deux côtés.
  8. Lorsque vous brunissez, retirez-le et placez-le sur un papier absorbant, de manière à absorber l'excès de graisse. Livre
  9. Dans une casserole, mettez la tablette de chocolat en morceaux, avec le beurre et la crème liquide . Cuire à feu moyen en remuant constamment. Lorsque vous commencez à épaissir le chocolat, retirez-le et donnez-lui un bain. Laisser refroidir.

Surprenez tout le monde à la maison avec de délicieux beignets au chocolat. Vous pouvez les décorer avec des cacahuètes hachées, de la noix de coco râpée, des étincelles colorées ou une pluie de chocolat. Tout simplement délicieux.