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Recette de Crème de Patate Douce et Cayenne

La crème de patate douce et de cayenne est une délicieuse option pour réchauffer le corps, en particulier les jours les plus froids de l'année. Ces deux saveurs combinées sont un délice authentique; De plus, la crème elle-même est très facile et rapide à préparer . C'est donc une excellente alternative pour les jours où le temps est compté. D'autre part, il ne nécessite pas beaucoup d'ingrédients et son goût doux et sucré ravira tous les convives.

La patate douce, également connue sous le nom de patate douce, est un tubercule très polyvalent et très sain; il est donc conseillé de la consommer régulièrement, sous ses différentes formes. En plus de contenir des vitamines et des minéraux, la patate douce est également un puissant antioxydant, elle renforce donc le système immunitaire en empêchant l'apparition de maladies telles que certains types de cancer. Il favorise également les processus anti-inflammatoires du corps.

Ingrédients:

  • 700 grammes de patates douces
  • 1 litre de bouillon de légumes
  • 1 cuillère à café de cayenne moulue
  • 1 cuillère à café d'ail moulu
  • 1 gros oignon
  • ½ cuillère à café de paprika sucré
  • Huile d'olive extra vierge
  • Sel et poivre noir fraîchement moulu au goût

Comment faire la crème de patate douce et cayenne:

  1. Pelez l'oignon et hachez-le en très petits morceaux .
  2. Lavez les patates douces très bien . Coupez-les en petites tranches. Livre

  3. Dans une casserole, ajoutez un filet d'huile d'olive. Lorsque l'huile est chaude, l'oignon est incorporé . Remuer et cuire jusqu'à ce qu'il commence à effacer. À ce stade, baissez le feu et ajoutez la poudre d’ail, le paprika sucré et le poivre de Cayenne moulu. Mélangez pour que les ingrédients soient intégrés.
  4. Ajouter les patates douces hachées au mélange précédent, le bouillon de légumes, le sel et le poivre au goût. Supprimer
  5. Augmentez la température au maximum et baissez à nouveau lorsque le liquide se met à bouillir. Laisser cuire 10 minutes ou jusqu'à ce que vous remarquiez que les morceaux de patates douces sont tendres.
  6. Retirer du feu et placer soigneusement dans le bol du mélangeur . Mélangez jusqu'à obtenir une crème de texture lisse. S'il est très dense, vous pouvez ajouter un peu d'eau et mélanger à nouveau.
  7. Mettre au point de sel.

Cette délicieuse crème de patates douces et de cayenne est parfaite pour un dîner léger ou en entrée. En plus d'être extrêmement sain, il est également rapide et facile à préparer. Ce sera donc toujours une excellente option pour les jours où il n'y a pas beaucoup de temps. Allez-y et surprenez votre famille et vos amis avec cette délicieuse crème à la patate douce.