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Recettes pour la fête des mères 2019: Le meilleur menu pour surprendre maman

La fête des mères 2019 est l'un des jours les plus spéciaux de l'année. C’est le moment où nous devons remercier la femme la plus spéciale de la famille, la mère. Pour pouvoir la récompenser pour chacun de ses efforts, rien de mieux qu’un bon menu, préparé avec tout l’amour du monde. En outre, un cadeau qui la fait sourire et profiter d'un petit moment qu'elle mérite. Osez avec ce menu complet, le succès, l'amour et la joie sont assurés.

Courgettes farcies aux crevettes

La recette de courgettes farcies aux crevettes est un plat sain et délicieux. Les crevettes donneront la saveur et la texture appropriées à ce légume de saison. Avec quelques ingrédients de base, nous allons cuisiner un plat merveilleux. Prenez note de ces étapes et commencez à préparer des courgettes de luxe.

Ingrédients:

  • 4 courgettes
  • 200 gr de crevettes
  • 250 gr de merlu
  • 1 oignon
  • 1 gousse d'ail
  • 1 poivron rouge
  • 4 cuillères à soupe de sauce tomate
  • 1 verre de vin blanc
  • Huile d'olive
  • Le sel

Élaboration:

  1. Laver les courgettes et les couper en deux dans le sens de la longueur. Nous les cuisons avec un peu d'eau et de sel jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Nous les laisserons refroidir pendant que nous préparerons le remplissage.
  2. Dans une poêle avec un peu d'huile, faire revenir l'ail et l'oignon hachés. Quand ils seront bien pochés, il sera temps d’ajouter le poivre en cubes.
  3. Enfin, nous placerons le merlu et les crevettes roses bien épluchés et hachés. Pour ajouter de la couleur, ajoutez de la sauce tomate et du vin blanc.
  4. Avec les courgettes froides, nous allons enlever toute la pulpe et l'ajouter à la farce que nous avons dans la casserole. Il faudra environ 8 minutes pour que tout soit prêt.
  5. Il sera temps de remplir les courgettes. Si vous aimez le fromage, vous pouvez en mettre un peu avant de les chauffer au four.

Surlonge de porc ibérique au miel et à la moutarde

Le premier plat de ce menu pour la fête des mères aura une saveur très authentique. Nous allons utiliser une viande noble comme le filet de porc ibérique qui sera fondue avec une sauce sucrée presque aussi intense que notre amour. Prenez note de cette recette, car elle triomphera où que vous alliez.

Ingrédients:

  • Filet de porc
  • ½ décilitre d'huile d'olive
  • 3 cuillères à soupe de moutarde
  • 3 cuillères à soupe de miel
  • Le sel
  • Poivre noir moulu

Élaboration:

  1. Préparons la viande de surlonge. Nous allons le nettoyer, nous allons enlever quelques pielecillas et l'excès de graisse que ce type de viande peut avoir. Nous allons poivrer la viande et la graisser en la recouvrant d'huile, nous l'oignons avec un pinceau.
  2. Nous allons mettre le reste de l'huile dans un bol. Ajouter la moutarde à l'huile et commencer à battre jusqu'à ce que tous les éléments soient bien mélangés.
  3. Nous plaçons le mélange sur la surlonge, nous veillerons à ce qu’elle soit bien trempée, ce sera l’élément qui lui donnera la saveur dont elle aura besoin.
  4. Nous faisons cuire pendant environ 10 minutes. Passé ce délai, nous donnerons une touche de douceur au miel. Nous répandons à nouveau la surlonge.
  5. Remettre au four à 180º pendant environ 5 minutes supplémentaires. En fonction de la taille de la surlonge, vous aurez peut-être besoin d'un peu plus d'intensité.
  6. Quand nous verrons qu'il est prêt, nous le retirons du four. Il est très important que le porc soit parfaitement cuit à l'intérieur.
  7. Accompagner la surlonge de pommes de terre et un peu plus de sauce. Nous aurons préparé un plat avec une saveur et un style exceptionnels.

Gâteau ananas froid

Le dessert de ce menu sera un délicieux gâteau froid. Nous pouvons le laisser prêt à l'avance, c'est le plus facile à préparer et il aura toujours fière allure. Nous devons juste obtenir les bons ingrédients pour commencer à le préparer. Accompagnez-le de chocolats et profitez de cette fête que chaque mère mérite.

Ingrédients:

  • 1 boîte d'ananas au sirop
  • ½ litre de crème liquide à assembler
  • 1 enveloppe de gélatine à l'ananas
  • 2 cuillères à soupe de sucre

Élaboration:

  1. Pour cette recette, nous avons utilisé un pot d'ananas au sirop. Nous vidons le sirop du pot, nous pouvons l’utiliser plus tard.
  2. Placez les tranches d'ananas dans le mélangeur et écrasez-les jusqu'à ce qu'elles forment une délicieuse purée. On peut réserver quelques morceaux pour décorer le gâteau, ce sera plus beau.
  3. Nous mettons le sirop de la casserole dans une casserole. Si nous avons opté pour un morceau naturel, nous pouvons ajouter du jus d'ananas ou de l'eau.
  4. Quand il fait chaud nous ajouterons la gélatine. Dissoudre la gélatine avec les tiges en remuant pour s'intégrer parfaitement.
  5. Nous continuons avec la crème. Nous allons le monter avec les barres électriques jusqu'à ce que cela prenne de la consistance. Pour qu'il ne baisse pas on lui ajoute les deux cuillerées de sucre.
  6. Nous ajoutons la purée d'ananas à la crème. Remuez bien jusqu'à ce que vous ayez une délicieuse pâte sucrée prête. Nous devrons mettre le jus avec la gélatine que nous avons également préparée pour l'action. Avec ces ingrédients, nous aurons créé la base d’un gâteau froid qui aura toujours fière allure.
  7. Nous mettons ce mélange dans un joli moule. Nous le laisserons passer la nuit dans le réfrigérateur.
  8. Le lendemain matin ou au moment de servir, démoulez et décorez avec un peu de crème et quelques morceaux d'ananas. Le résultat est spectaculaire.