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Recette de brownie au chocolat blanc avec glaçage au fromage

Le brownie au chocolat blanc avec glaçage au fromage est l’un de ces desserts parfaits pour une soirée spéciale. Le mot brownie nous amène déjà à penser à une série de saveurs et de textures incroyables. Ce bonbon tire son nom de la couleur brune de sa matière première, le chocolat. Un petit biscuit qui contient dans sa pâte des noix hachées qui lui donnent la grâce particulière de cette merveilleuse pâtisserie. Nous allons le réinventer de manière surprenante avec deux touches de couleurs et de saveurs. Un chocolat blanc et un glaçage au fromage qui transformeront une tradition en une collation originale et délicieuse.

Ingrédients:

  • 170 gr de farine de blé pour la cuisson
  • 170 grammes de beurre
  • 340 gr de chocolat blanc
  • 4 oeufs
  • 3 bourgeons
  • 1 cuillère à café de sucre vanillé
  • 100 gr de sucre blanc
  • Pour le glaçage au fromage:
  • 200 gr de chocolat blanc
  • 125 gr de fromage à tartiner
  • 30 gr de sucre glace

Comment préparer un brownie au chocolat blanc avec un glaçage au fromage

  1. Commençons ce délice en préparant le glaçage . Ce glaçage au fromage peut être utilisé dans toutes sortes de biscuits, muffins ou cupcakes donneront une touche spéciale à chaque bonbon. Il est important que vous vous reposiez, il est donc essentiel de le préparer au moins 4 heures à l'avance.

  2. Nous faisons fondre le chocolat blanc au micro-ondes . En quelques secondes, il suffira de le préparer. Nous ajoutons le fromage à tartiner et le sucre glace. Nous allons battre jusqu'à ce que nous ayons une crème homogène. Nous laissons ce glaçage délicieux au réfrigérateur pendant quelques heures.
  3. Nous allons continuer avec le brownie. Nous mettons le chocolat et le beurre dans un bol, nous allons le faire fondre au micro-ondes. Nous réservons cette pièce clé.
  4. Nous mettons les œufs, les jaunes et le sucre dans un bol. Nous battons avec des tiges jusqu'à ce qu'elles forment une crème pâle. Nous ajoutons le mélange de chocolat. Une fois bien intégrés, nous mettons la farine préalablement tamisée.
  5. Nous incorporons la farine petit à petit en remuant jusqu'à obtenir la masse parfaite d'un brownie au chocolat blanc. Mettez la pâte dans un moule tartiné d'un peu de beurre pour éviter qu'il ne colle.

  6. Nous allons faire cuire le brownie à 190º pendant environ 30 minutes jusqu'à ce qu'il soit prêt. Laissez-le refroidir un peu et démoulez-le. Couper en morceaux de la même taille.
  7. Sur chaque morceau, nous allons mettre le glaçage au fromage. Nous aurons préparé un dessert traditionnel très spécial avec tout ce dont vous avez besoin pour surprendre et réussir.