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Recette Riz frit thaï au poulet

Le riz frit thaï au poulet est le plat idéal pour ceux qui commencent à cuisiner . Ce n'est pas compliqué à faire, bien qu'il soit nécessaire d'avoir des ingrédients de qualité, pour que la recette soit la même que celle du meilleur restaurant asiatique. À l'heure actuelle, la cuisine thaïlandaise est à la mode dans le monde entier pour sa combinaison de saveurs excentrique qui la rend unique. Cette tendance fait partie de la cuisine dite fusion, qui nous donne de nombreux exemples de restaurants aujourd'hui.

Acide, sucré, salé et épicé sont les quatre piliers de la cuisine thaïlandaise, une fusion qui explose dans la bouche. Tous leurs plats sont une expérience culinaire que personne ne devrait arrêter de savourer. Le riz frit thaï au poulet est l’un des plus faciles à imiter à la maison. S'il est possible d'obtenir du riz au jasmin sur le marché, c'est beaucoup mieux, car il donne à la nourriture une saveur et un arôme exquis. S'il n'est pas trouvé, utilisez le riz que vous avez dans le garde-manger.

Ingrédients:

  • 1 tasse de riz
  • ½ oignon
  • 2 oignons verts
  • 2 oeufs
  • 2 gousses d'ail
  • 2 cuillères à soupe de sauce soja
  • Sel et poivre blanc
  • 1 concombre
  • 1 citron vert
  • Huile végétale

Pour le poulet:

  • 2 poitrines de poulet
  • 1 cuillère à soupe de sauce soja
  • 1 cuillère à café de poivre blanc

Préparation du riz frit thaï au poulet:

  1. Cuire le riz dans beaucoup d'eau avec une pincée de sel pendant 11 minutes après l'ébullition.
  2. Égoutter et rafraîchir un moment sous le robinet. Livre
  3. Couper les poitrines de poulet en bouchées. Placez dans un bol et mélangez avec la sauce soja et le poivre. Remuez bien et laissez mariner.
  4. Pendant ce temps, hachez finement l'oignon et l'ail.
  5. Faites chauffer une poêle à frire ou un wok avec un filet d'huile.
  6. Versez le poulet avec tout et son jus. Cuire jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. Retirer et réserver.
  7. Dans le même poêlon, casser les œufs Remuez avec une cuillère pour casser le blanc. Quand il est coagulé, ajoutez les légumes.
  8. Faites sauter pendant deux minutes et ajoutez le riz .
  9. Assaisonner avec du sel, du poivre et les deux cuillères à soupe de sauce soja. Supprimer
  10. Cuire une minute et ajouter le poulet.
  11. Frire une minute. Éteindre le feu, ajouter l'oignon haché, mélanger et servir le riz frit thaï avec du poulet accompagné de tranches de concombre assaisonnées de jus de citron vert.
  12. Pour une saveur thaïlandaise authentique, remplacez l'oignon par de la coriandre hachée et ajoutez quatre cuillères à soupe de sauce de poisson à la préparation de soja.
  13. Mettez l'ensemble au point de sel.

Laissez-vous conquérir par ce délicieux riz frit thaï au poulet. C'est très facile! Cela vaut la peine de mettre la main à la pâte. Vos invités seront fascinés.