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Recette de muffins sans farine

Les muffins sans farine sont de délicieux muffins dont la préparation ne porte pas de blé . Ils sont idéaux pour les coeliaques, pour les personnes allergiques au gluten. Ce type de muffin est également parfait pour ceux qui maintiennent un régime paléo basé sur l'alimentation des hommes pendant la préhistoire. C’est une alternative à inclure dans la liste des desserts sans farine et couvre les épisodes d’anxiété, de faim et de faim de ceux qui suivent ces types spéciaux de nourriture. Éviter les farines est également une norme pour les personnes atteintes de diabète et d'hypocholestérolémie. Sans oublier que vous souhaitez suivre un régime pour perdre du poids. De cette façon, les muffins sans farine sont un allié pour mener une vie saine dans la nourriture.

Moofin était à l'origine comme ils s'appelaient ce type de muffins . Son nom était une adaptation de la langue française moufflet, qui se traduit par pain doux. Un gâteau à déguster en collation ou au petit-déjeuner. Ils ont été élaborés avec différentes saveurs, telles que fruits secs, fraises, épices, chocolat, etc. Même de nos jours, les muffins salés sont consommés avec des légumes et des saucisses, ce qui révèle une grande polyvalence dans sa préparation.

Ingrédients:

  • 4 oeufs
  • ¾ tasse de flocons d'avoine
  • 1 ½ cuillère à café de cacao naturel sans sucre
  • ½ cuillère à café de vanille
  • ½ cuillère à café de cannelle moulue
  • ½ cuillère à soupe de chia
  • ¼ tasse d'amandes tranchées
  • 5 noix
  • 3 cuillères à soupe de miel
  • Huile d'olive pour graisser les moules

Comment préparer des muffins sans farine:

  1. Préchauffez le four à 180 degrés.
  2. Dans un mélangeur, mélanger et mélanger les oeufs, trois litres de flocons d'avoine, une demi-cuillère à soupe de vanille . Ajoutez également le cacao, une demi-cuillerée de chia et de cannelle moulue. Battre pendant 10 secondes.
  3. Graisser les moules à muffins avec une brosse de cuisine.
  4. Ajoutez le mélange dans les moules.
  5. Cuire au four pendant 15 minutes.
  6. Pendant ce temps, dans une poêle antiadhésive, faire griller les amandes à feu moyen en remuant continuellement avec une cuillère en bois. Retirer quand ils marron de tous les côtés. Livre
  7. Écrasez les noix pour qu'il reste des petits morceaux. Livre
  8. Après 15 minutes de cuisson des muffins, retirez du four. Placez sur une grille pour refroidir.

  9. Déjà froid, démouler et saupoudrer de miel. Enfin, garnissez d'amandes et de noix.

Vous goûterez bien avec ces délicieux muffins sans farine. Vous pouvez ajouter des fruits, des crèmes ou n'importe quelle saveur que vous aimez. Ils sont une excellente option pour les collations, accompagnés de thé vert. Ne cessez pas de les essayer et surprenez vos invités.