recettes

Recettes faciles pour le dîner du réveillon de Noël 2018

Le dîner du réveillon de Noël 2018 est l’un des plus importants de l’année pour faire plaisir à la famille et aux invités, rien de mieux qu’une liste de recettes faciles et délicieuses. Avec l'un de ces plats, vous triompherez avec style, une viande cuite à la perfection, un poisson enveloppé d'une texture croustillante et originale ou des crevettes à la plus pure tradition. Prenez note des meilleures recettes pour une soirée remplie de bonnes vibrations. La réussite est simple dans ce dîner de fête.

Crevettes à l'ail au micro-ondes

Les crevettes à l' ail au micro-ondes sont un moyen facile et rapide de créer une entrée de luxe. Avec une bonne matière première, le résultat sera vraiment un livre de recettes. Nous devons simplement suivre les instructions à la lettre pour obtenir un plat de restaurant en un temps record.

Ingrédients:

  • 12 crevettes crues
  • 3 gousses d'ail
  • Cayenne
  • Sel à l'ail
  • Persil haché
  • Huile d'olive

Élaboration:

  1. Éplucher les crevettes et réserver les têtes
  2. Nous avons mis les têtes au micro-ondes pendant 1 minute pour pouvoir en extraire tout le jus.
  3. Nous mettons ce jus dans un récipient avec de l'huile d'olive, de l'ail pelé et roulé et du poivre de Cayenne.
  4. Ajouter les crevettes et cuire au micro-ondes pendant une minute et demie.
  5. Nous attachons la sauce et saupoudrons de persil.

Agneau confit

L' agneau confit est l'une des recettes de viande les plus simples qui soient. Vous avez besoin d'un bon agneau pour obtenir un résultat de 10; le reste des ingrédients est le plus facile à trouver dans le garde-manger. Avec un peu de patience et beaucoup d'amour, nous allons cuisiner un plat de viande qui fera sensation.

Ingrédients:

  • 2 jarrets d'agneau
  • 2 gousses d'ail
  • Le sel
  • Huile d'olive extra vierge

Élaboration:

  1. Nous recouvrons le fond de la casserole d'huile.
  2. Nous avons fait dorer l'agneau que nous aurions préalablement assaisonné.
  3. Quand il a bien fermé, couvrir avec de l'huile et ajouter l'ail écrasé sans le peler.
  4. Sur un feu doux sans porter à ébullition il va cuire, dans environ 90 minutes nous aurons un merveilleux agneau confit.

Loup de mer en pâte feuilletée

Le loup de mer en pâte feuilletée est un premier plat parfait pour le dîner du réveillon de Noël 2018. Il a un temps de cuisson relativement rapide et de merveilleuses saveurs et textures. Le bar est un poisson blanc qui ravira les amateurs de cette nourriture, la pâte feuilletée sera l’élément original et surprenant.

Ingrédients:

  • 4 ration de bar
  • 1 feuille de pâte feuilletée
  • 1 oeuf
  • Le sel
  • ½ oignon
  • 1 poivron rouge
  • 1 carotte
  • Le sel
  • Huile d'olive extra vierge

Élaboration:

  1. Nous ferons nettoyer les filets de bar du marché aux poissons, sans épines. Nous poivrons au goût.
  2. Nous allons étendre la feuille de pâte feuilletée.
  3. Préparez une sauce avec les légumes, l'huile d'olive et le sel.
  4. Lorsque les légumes sont pochés, placez-les dans la pâte feuilletée et sur le bar.
  5. Nous scellons à l'aide d'une fourchette, peignons avec des œufs et cuisons.
  6. Le bar aura besoin d’environ 25 minutes à 190 ° pour être prêt, nous allons mettre deux longes dans chaque portion.

Joues à la bière

Les joues avec de la bière sont une viande tendre qui séduira les amateurs du veau le plus authentique. Cette recette agrémentée de quelques pommes de terre sera à la fois simple et délicieuse. Un premier cours qui deviendra une partie essentielle de toute table de fête, en particulier la veille de Noël.

Ingrédients:

  • 4 joues de boeuf
  • 1 bière
  • 4 gousses d'ail
  • Thym vert
  • 1 verre de bouillon de boeuf
  • Huile d'olive extra vierge

Élaboration:

  1. Placez les joues dans un plat allant au four.
  2. Faire mariner les joues avec de la bière, de l’ail haché et du thym pendant environ 3 heures.
  3. Égouttez les joues et placez le liquide dans une casserole.
  4. Nous allons marquer la viande dans une poêle avec un peu d'huile.
  5. Nous mettons tout ensemble dans un plat allant au four.
  6. Nous faisons cuire pendant une heure et demie à 190º ou jusqu'à ce que les joues soient tendres.
  7. Nous ajoutons la sauce et la réduisons avec un peu de fécule de maïs pour qu'elle gagne en consistance.
  8. Nous rectifions le sel et le poivre, nous servons chaud.