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Punch orange et myrtille

Punch à l’orange et à la myrtille, un punch facile qui triomphe lors d’une fête . C'est très facile, mais attention, il faut de la vodka! Dans un autre article de recette d'Okdiario, nous avons fabriqué de la crème irlandaise ou du Baileys maison, un punch idéal pour toute célébration.

Poinçons traditionnels au Royaume-Uni

Nous les avons vus dans de nombreux films britanniques ou américains; À Noël, Thanksgiving et tout punch de célébration sont préparés avec ou sans alcool . Quand ils boivent de l'alcool, leur teneur est inférieure à celle de n'importe quel cocktail.

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Une photo publiée par Pompam KV (@pompamkv) le 1 janvier 2017 à 4:13 PST

Cette coutume n'est pas originale des Britanniques venus d'Inde. Des marins britanniques et des employés de la Compagnie britannique des Indes orientales (ou compagnie britannique des Indes occidentales) l' ont emmenée en Angleterre au début du XVIIe siècle. Apparemment, ils l'ont inventé comme alternative à la bière.

Il s'est avéré que sur les navires, les marins prenaient de la bière, mais lors de certains voyages à travers l'océan Indien, la bière s'est incrustée. Les marins ont créé cette nouvelle boisson avec des ingrédients trouvés dans différentes régions qu’ils ont visitées, comme Ceylan, la Thaïlande ou l’île de Sumatra. Parmi les ingrédients étaient des fruits, du rhum et des épices.

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Une photo publiée par Azhsesshoku (@zakihadri) le 5 juillet 2016 à 17h42 HAP.

De retour en Angleterre, les marins prirent la recette avec eux et le punch devint bientôt une boisson habituelle au Royaume-Uni, même dans les colonies américaines. Les coupes de punch ont été appelées différentes recettes avec des fruits (généralement sans alcool) pendant les mois d'été. Lors des soirées, les mêmes coups de poing ont été servis mais en ajoutant des liqueurs telles que du whisky, du rhum ou du rhum ou des spiritueux aux fruits.

Punch orange et myrtille

Ingrédients pour 2 litres de punch

Vous pouvez créer une version sans alcool, par exemple pour les enfants, en ajoutant une tasse de jus de raisin ou de moût au lieu de vodka.

  • Un litre de jus de canneberge (ou de fruits rouges que vous pouvez trouver dans tous les supermarchés Mercadona, Carrefour, etc.)
  • 1 tasse de jus d'orange ou 250 ml
  • Une cuillère à soupe d'édulcorant aux légumes Stevia (ou une cuillerée de sucre si vous préférez)
  • 1 tasse de vodka
  • 2 tasses de soda ou 500 ml
  • citron et orange, pour décorer
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préparation

Dans un mélangeur, nous combinons le jus de canneberge avec tous les ingrédients, battons pendant plusieurs secondes. Versez le punch dans un grand bol, comme un saladier ou une soupière. Ajoutez des tranches d'orange et de citron pour décorer.

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Elena Bellver