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Brownies Vegan

Brownies végétaliens irrésistibles avec un léger goût amer de cacao et de café. Texture ferme qui fond dans la bouche avec cette saveur de chocolat rond. Dans un autre article, nous avons fabriqué de la crème brûlée d'avocat. Aujourd'hui, nous vous expliquons comment préparer des brownies végétaliens.

Le véganisme une philosophie de la vie

Le véganisme va au-delà de l'alimentation, c'est une philosophie de la vie. Les végétaliens choisissent leur nourriture, ainsi que leurs vêtements, ne recherchant aucun animal ou n'ayant aucun lien avec les animaux. C'est pourquoi ils rejettent des produits tels que la viande, le poisson, le lait, les œufs ou même le miel .

Les légumes, les pâtes, les céréales, les fruits et les légumes sont des aliments que les végétaliens consomment quotidiennement. Cependant, pour créer des desserts et des bonbons, les végétaliens substituent des aliments restreints tels que le lait ou le beurre à d'autres aliments tels que l'avocat ou le beurre végétalien (à partir d'huiles végétales).

En fait, de nombreux aliments ne sont pas d'origine animale pour mener une alimentation saine, bien que les experts recommandent de prendre des suppléments de vitamine B12 . Les régimes végétaliens et végétariens (sans lait et sans œufs) présentent des carences en oméga-3, en fer, en vitamine D et en vitamine B12, cette dernière vitamine d'autant plus qu'elle se trouve dans les aliments d'origine animale.

Ces recommandations ont été confirmées par des experts en diététique lors du congrès de l'AEDN à Madrid. Donc, si vous êtes végétalien ou végétarien, n'oubliez pas de prendre cette vitamine pour ne présenter aucun type de carence nutritionnelle.

Brownies Vegan

Ingrédients

  • 100 g de purée d'avocat (pour ce faire, nous avons besoin d'un avocat mûr)
  • 100 g d'huile d'olive vierge
  • 1 tasse de farine complète
  • 100 g de cacao en poudre sans sucre
  • 100 g de cassonade
  • 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
  • 75 g d'eau
  • ½ cuillère à café de café
  • ½ cuillère à café de sel
  • 375 g de pépites de chocolat noir
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Ustensiles

  • Un mixeur
  • Un moule carré ou rectangulaire

préparation

Nous avons préchauffé le four à 180 degrés et légèrement graissé un moule carré ou rectangulaire. La purée d'avocat sera préparée à l'aide d'un avocat mûr auquel on ajoutera une cuillerée à thé d'eau et que l'on écrasera dans le mélangeur.

Ensuite, dans un bol, nous mettons la purée d'avocat et l' huile d'olive jusqu'à ce qu'elle soit bien liée . Ajoutez ensuite la farine complète, le sucre brun à côté du bicarbonate de soude et du cacao en poudre sans sucre.

Mélangez le tout avec le mixeur jusqu'à obtenir une crème homogène. puis ajoutez le sel, l'eau et une demi-cuillère à café de café à nouveau, nous avons battu tous les ingrédients . Ensuite, nous allons ajouter les pépites de chocolat noir, en réservant une poignée.

Versez le mélange dans le moule et faites cuire environ 20 minutes à 180 degrés au milieu de la cuisson, puis saupoudrez les pépites de chocolat que nous avions réservées.

Une fois le tour du bâton utilisé, nous l’introduisons au centre du brownie s’il est propre et nous l’avons préparé . S'il ne sort pas propre, nous laissons quelques minutes de plus dans le four avec la chaleur résiduelle.

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Elena Bellver