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Mousse de fromage frais aux bleuets

La mousse est l’un des desserts les plus faciles et les plus rapides à préparer. En outre, il fournit une texture douce et moelleuse, la possibilité d'inclure des ingrédients sains et très économiques. A cette occasion, nous vous recommandons la délicieuse recette de mousse au fromage frais aux bleuets.

Pour préparer ce dessert de mousse de fromage frais aux bleuets, nous avons besoin de 300 grammes de fromage frais fouetté, de 200 grammes de crème, de 8 biscuits et de 50 grammes de sucre.

En outre, nous utilisons pour préparer une sauce à la canneberge 200 grammes de sucre, 250 ml d'eau et quatre tasses de myrtilles.

Pour préparer la sauce, commencez par nettoyer et bien laver les canneberges et mettez l'eau avec le sucre à ébullition dans une casserole. Quand ça commence, on jette les bleuets et on attend que le mélange casse à nouveau pour bouillir. À ce moment, nous baissons le feu et attendons environ dix minutes en remuant jusqu'à ce que les myrtilles soient ouvertes. On peut ajouter des raisins secs, un peu de noix de muscade ou de cannelle. Enfin, retirez du feu et laissez tempérer.

À l'aide de tiges de batteur électrique, nous montons la crème avec le sucre dans un bol. Nous ajoutons le fromage frais et continuons à mélanger jusqu'à ce qu'il acquière la texture d'une mousse.

Dans un verre ou une tasse, vous pouvez placer une base de biscuit, celle que nous aimons le plus, en ajoutant un peu de sauce aux canneberges. On pourrait aussi mettre une couche de confiture de myrtille si c'est plus pratique. Ensuite, remplissez avec le mélange de crème, le sucre et le fromage frais et décorer le dessus avec des myrtilles et un peu de menthe.

Si nous voulons monter notre mousse de fromage frais aux bleuets sur une assiette à dessert, nous pourrions utiliser un moule. Il suffit de répéter l'opération, de placer soigneusement un peu de sauce aux canneberges à côté de la mousse pour donner à chaque bouchée ce délicieux fruit.

Nous pouvons également décorer la surface de notre mousse avec d'autres baies comme les framboises ou les mûres.

La myrtille est une petite baie sauvage dont il existe différentes variétés et qui trouve sa meilleure saison entre le début de l'été et le mois de décembre. Les bleuets les plus connus sont le noir, le bleuâtre et le rouge très foncés, plus acides que les précédents et dotés de propriétés qui aident à lutter contre les infections urinaires et les problèmes digestifs. .