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Crème irlandaise ou Baileys maison

La crème irlandaise ou Baileys maison, la boisson au lait soyeux avec des notes de café et de whisky irlandais. Nous vous expliquons comment préparer facilement une crème irlandaise faite maison. Dans un autre article de recettes d'Okdiario, nous avons fabriqué de la liqueur d'orange. Aujourd'hui, nous vous expliquons comment préparer des Baileys faits maison.

La crème de liqueur la plus vendue au monde

La crème irlandaise et sa marque la plus emblématique, «Baileys», n’ont pas des siècles d’histoire, elle est en fait née il ya 42 ans (ce qui est peu pour un verre comparé à d’autres liqueurs), par exemple la liqueur Amaretto est fabriquée depuis 1525.

La crème irlandaise est une création d’un consortium de distillateurs irlandais qui a sans aucun doute été choisi lors du lancement de la crème Baileys . L'idée a commencé à se forger en 1971 et c'était en 1974 lorsque la première crème irlandaise est arrivée sur le marché. Les créateurs de cette boisson de la société Gilbeys of Ireland.

Un produit mélangeant du whisky irlandais avec de la crème et du café. Même le nom "Baileys" a été recherché pour sonner irlandais. C'est le nom d'un hôtel à Londres. La crème irlandaise est un bon exemple de marketing. Si beaucoup de gens nous disent que la crème irlandaise a des siècles d’histoire en Irlande, nous l’aurions cru.

Le succès des Baileys a été tel que différentes variétés ont été créées, de café, de noisette. Aux États-Unis, la vanille et la cannelle Baileys, avec une saveur d'épices de citrouille et de caramel salé, ont lancé en 2011 une crème Baileys 'La haute pour la dent sucrée' avec du chocolat belge. Au Mexique, par exemple, sont vendus Baileys Chocolate Luxe ou Baileys dulce de leche.

Baileys est la crème d’alcool la plus vendue au monde. Elle a été créée au départ en pensant au public féminin et a fini par plaire à tout le monde. Le fabricant de Baileys contribue grandement à l' économie rurale irlandaise. Ils utilisent plus de 250 millions de lait entier irlandais chaque année

Crème irlandaise ou Baileys maison

Ingrédients

Pour un litre environ

  • 400 g de lait concentré écrémé
  • 1 cuillère à café et demi de café en poudre
  • 1 cuillère à café de cacao sans sucre
  • 250 ml de whisky irlandais
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille
  • Une tasse et demie de lait évaporé 350 ml
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Ustensiles

Une bouteille en verre

préparation

Versez tous les ingrédients dans un mélangeur. Mélangez plusieurs fois jusqu'à obtenir une texture lisse. Transférer dans une bouteille en verre ou un récipient et conserver au réfrigérateur. Avant chaque utilisation, agiter.

//www.youtube.com/watch?v=40BayQkN6hk

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Elena Bellver