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Pizzas faciles avec du pain pita

Des pizzas faciles avec du pain pita, en quelques minutes, vous pouvez avoir des mini pizzas prêtes à servir. Une recette idéale si vous devez improviser un dîner rapide. Dans un autre article d'Okdiario, nous avons préparé une pizza grecque. Aujourd'hui, nous vous expliquons comment faire des pizzas faciles avec du pain pita.

Pain pita: un aliment avec des siècles d'histoire

Ce pain rond à base de farine de blé levure est très prisé au Moyen-Orient, en Méditerranée et dans les Balkans . Son histoire remonte à des millénaires, on estime qu’au moins 2500 ans dans la zone de la Mésopotamie - actuelle Iraq -. Le pain est cuit à environ 230 degrés et quand il est extrait du four, il est laissé «gonflé».

Un pain plat mais avec une séparation entre ses couches, vous permettant d'ajouter de la nourriture si vous le souhaitez à l'intérieur. Des études archéologiques ont permis de déterminer que ce type de pain provenait des villes de la Méditerranée occidentale . Cependant, il n’est pas clair si c’est le peuple nomade amoré ou les bédouins qui l’a créé.

Sa petite taille lui permettait d'être un aliment facilement transportable, «c'était comme un pain de poche», également parce que sa texture était facilement découpée en morceaux et servait à accompagner tout type de sauces ou de ragoûts. C'est un pain très polyvalent qui peut être utilisé en sandwich, peut être coupé pour être utilisé avec des balances ou vous pouvez utiliser votre croûte comme base de pizza, comme dans notre recette.

Pizzas faciles avec du pain pita

Ingrédients pour 4 pitas

  • 3 cuillères à soupe de sauce à pizza
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
  • ½ tasse de fromage mozzarella râpé
  • ½ oignon coupé en fines tranches
  • Un morceau de poivron rouge
  • 100 g de jambon
  • Sel et poivre
  • Une cuillère à café d'origan séché
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préparation

Préchauffez le four à 180 degrés . Mettez trois cuillères à soupe d'huile dans une casserole et faites sauter le demi oignon et le poivron pendant 2 minutes . Mettez les pitas au four (sans rien mettre dessus) et faites cuire au four trois minutes. Nous faisons cela pour que le pita avant de placer la garniture soit légèrement cuit et ne ramollisse pas.

Puis sortez du four en prenant soin de ne pas nous brûler. Ajoutez une cuillerée de sauce à pizza dans chaque pain ( vous pouvez également utiliser de la sauce tomate, mais la sauce à pizza est plus riche, dans les ingrédients que vous avez le lien pour le faire à la maison.

Ensuite, nous ajoutons le fromage mozzarella râpé sur les quatre pitas. Puis un peu de jambon et pour finir les oignons et le poivre que nous avons sofrito (réserver le petit peu d'huile qui reste dans la casserole). Cuire au four pendant 7 minutes à 180 degrés. Laisser reposer quelques minutes au four.

Ensuite, versez un peu d'huile où nous faisons frire les oignons et le poivre et ajoutez également un peu d'origan, du sel et du poivre sur chaque pizza-pita.

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Elena Bellver