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Salade de fruits Ambroisie

Salade de fruits Ambrosia, un dessert traditionnel du sud des États-Unis, comme au Texas, en Oklahoma ou en Alabama. Dans les années 70 et 80, ce dessert était bien connu et même servi dans les restaurants et les glaciers. Cette recette est en cours de préparation, mais elle est davantage liée à des occasions spéciales telles que Noël ou l’Action de grâce . Dans un autre article d'Okdiario - des recettes, nous avons préparé de la crème anglaise à l'orange. Aujourd'hui, une salade à prendre nommément la délicatesse des dieux.

Salade de fruits Ambroisie

La salade d'ambrosia remonte aux dernières années du 19ème siècle, bien que ce fût au 20ème siècle quand elle est devenue populaire. Cette salade de fruits qui combine des textures enveloppées dans un yaourt crémeux (ou une crème dans certains cas) a enchanté les Américains.

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- Fox News Magazine (@foxnewsmagazine) 22 décembre 2016

Il existe des variantes telles que celles avec de la noix de coco râpée et des noix, une "bombe calorique" dans son ensemble. Les nuages ​​ou les guimauves sont les ingrédients surprise que personne en Espagne, par exemple, ne devrait trouver dans une salade de fruits. C'est très, très facile à préparer et sans doute un dessert original qui se propage beaucoup.

Ingrédients

  • 1 boîte d'ananas au sirop de 500 ml
  • 250 g de tranches de mandarine tranchées
  • 10 nuages, guimauves ou guimauve (ces bonbons qui sont mous)
  • 2 yaourts à la grecque
  • 4 cerises ou cerises au marasquin
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préparation

Ouvrir le moule à ananas, réserver un demi-verre de sirop et couper l'ananas en morceaux . Épluchez les mandarines et coupez-les en morceaux. Nous mettons les deux fruits dans un récipient.

D'autre part, nous coupons les nuages ​​ou les guimauves en petits morceaux et les combinons avec de l'ananas et des mandarines. Versez le sirop d'ananas et laissez-le reposer au réfrigérateur pendant 15 minutes.

Après un moment, nous avons mélangé les deux yaourts grecs avec les fruits et les nuages ​​et les avons décorés avec des cerises (ou des fraises ou des fruits rouges).

Version légère

La version allégée de cette recette peut être réalisée avec de l'ananas au sirop de liger ou de l'ananas naturel. Au lieu du sirop, utilisez du jus d'ananas léger. Les nuages ​​sans sucre ne sont pas faciles à obtenir, bien qu’il en existe. Si vous ne trouvez pas en utilisant des nuages ​​normaux mais moins de quantité.

Le yaourt grec est plus gras, il peut être remplacé par du yaourt écrémé et crémeux. Avec ces changements, nous aurions une salade de fruits légers à l'ambroisie.

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Elena Bellver