recettes

Riz hawaïen

Le riz de style hawaïen, à travers la cuisine, nous pouvons aborder de nouvelles saveurs, nous le faisons avec ce riz exotique. Dans un autre article sur les recettes d'Okdiario, nous avons préparé du poulet épicé de la Jamaïque. Aujourd'hui, nous préparons du riz à la hawaïenne.

Hawaï, comme cela se passe habituellement dans les îles, possède une gastronomie «fusion», fruit de la colonisation autant que des nombreux immigrants arrivés. Des Polynésiens, des Coréens, des Japonais ou des Portugais qui, au fil des siècles, se sont installés sur l'île et ont introduit de nouveaux aliments. Des missionnaires de la Nouvelle-Angleterre (États-Unis) ont également présenté de nouvelles recettes.

Met en évidence l'utilisation de la patate douce, de la noix de coco, de la canne à sucre et de l'ananas . Ainsi que l'arbre à pain, le haricot ailé, le taro, une sorte de tubercule. Les poissons les plus caractéristiques sont le thon ou l’espadon et le vivaneau. Des exemples de plats de fusion sont le Lau Lau, qui mélange du poisson cuit à la vapeur et de la viande enveloppée dans des feuilles.

Riz hawaïen

Plus facile, cela ne peut pas être puisque la base est du riz blanc, que vous pouvez préparer à la maison ou utiliser ces tasses de riz prêtes à l'emploi. En quelques minutes, le riz blanc et fade est transformé en une recette originale pleine de saveur.

Ingrédients

  • 150 poulet cuit coupé en morceaux
  • 400 g de riz blanc cuit
  • 1 oeuf
  • 2 oignons hachés
  • ½ cuillère à café de gingembre
  • 1 carotte hachée
  • ½ poivron vert coupé en morceaux
  • 150 g d'ananas égouttés et coupés en morceaux (peuvent être naturels ou en conserve)
  • 2 cuillères à café de sauce soja
  • 2 cuillères à soupe d'huile de tournesol
  • Le jus d'un demi citron
  • * Facultatif un peu de noix de coco râpée
>

préparation

Tout d'abord, si nous n'avons pas le riz cuit, nous le préparons. Dans cet article, vous pouvez voir comment le faire facilement et rapidement. Une fois le riz blanc cuit, nous le réservons. Dans une casserole, faire chauffer l'huile, ajouter les oignons et faire sauter pendant quelques minutes. Ensuite, nous ajoutons le reste des légumes coupés en cubes.

Nous cuisons encore deux minutes et ajoutons l'œuf battu. Eteignez le feu et ajoutez l'ananas, une demi-cuillère à thé de gingembre et les deux cuillères à soupe de soja . Laisser reposer pendant dix minutes, de cette manière, nous exploitons la chaleur résiduelle du récipient pour que les différents ingrédients soient cuits. Après le temps nous ajoutons le riz bouilli à la poêle avec le jus d'un demi citron, sauté à feu doux pendant environ deux minutes.

Au moment de servir, vous voulez une saveur exotique, ajoutez une cuillère à thé de noix de coco râpée sur le riz.

Vous pouvez aussi être intéressé

Riz basmati au citron

Si vous avez aimé le post de riz à la hawaïenne, vous pouvez le partager sur vos réseaux sociaux préférés (Twitter, Facebook, Pinterest ou Google +), ← vous devez cliquer sur les différentes icônes. Chaque jour, de nouvelles recettes et astuces vous seront proposées. Suivez-nous sur Facebook @okrecetasdecocina!

Elena Bellver