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Lassi doux à l'eau de rose

Lassi doux à l'eau de rose, shake aromatique et réconfortant très froid. Dans un autre article de la recette d'Okdiario, nous avons préparé un shake au citron. Aujourd'hui, doux lassi d'eau de rose.

Lassia: un milkshake millénaire

Le lassi est un yaourt traditionnel, de l’eau, des fruits et des épices qui boivent de l’Inde . Contrairement aux smoothies, cette boisson n’est pas toujours sucrée, il existe des lassis auxquels on ajoute un peu de sel, de feuilles de menthe ou de coriandre hachée. Il a une longue tradition environ 1000 ans avant le Christ. Une boisson fraîche et crémeuse à apporter avec du yaourt très apprécié par la médecine ayurvédique, par exemple comme remède pour l’indigestion ou les troubles gastriques. Le lassi est nutritif et rafraîchissant .

Il faut souvent du yaourt et du miel à deux ingrédients qui sont souvent utilisés lors de cérémonies rituelles . Il est pris toute l'année, mais surtout pendant les mois d'été, un long verre de lassi par une journée chaude hydrate et réconforte, il est un moyen rapide de se calmer en prenant des vitamines et des protéines.

#Homemade?: #Mango #Lassi? Battez la chaleur de Londres avec ce refroidissement facile à faire de mangue lassi. * * Ingrédients: 2 #mangoes 1 #banana 3 tasses de # lait (j'ai utilisé #lactose gratuit) 2 tasses d'eau # de coco (j'ai utilisé Vita Coco-my fav!) Sucre brun (selon le goût) 2 cuillères à soupe de #Rosewater Mélange! Il y a un peu plus de choses à faire. *

Une photo publiée par Pinch Of Sara (@pinchofsara) le 30 août 2016 à 02h21 HAP.

Lassi d'eau douce rose

Ingrédients pour 2 personnes

  • 250 ml de yaourt naturel
  • Une cuillère à café de liqueur de grenadine ou de fraise sans alcool
  • 125 ml d'eau froide
  • 3 cuillères à soupe de sucre brun
  • 2 cuillères à café d'eau de rose
  • 4 pétales de roses coupées en morceaux (les pétales des roses sont comestibles)
  • Glace hachée
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préparation

Le parfum des roses est délicat alors ce smoothie contient des ingrédients assez neutres tels que du yaourt naturel. Pour obtenir le ton rose, ajoutez une cuillère à thé ou un peu plus de grenadine, mais vous pouvez également utiliser uniquement du yogourt nature et ajouter une goutte de colorant alimentaire rose . Vous le trouvez dans les grandes surfaces, dans la section pâtisserie ou dans les magasins en ligne.

Pour préparer le smoothie, placez les yaourts, le sucre, l’eau de rose et la cuillère à soupe de grenadine ou de liqueur de fraise dans le mélangeur. Mélangez jusqu'à obtenir une texture lisse et crémeuse Au moment de servir, ajoutez un peu de glace pilée au fond du verre, puis mélangez le lassi. Il est décoré avec des morceaux de pétales de rose . La rose, le jasmin ou le glaïeul par exemple sont des fleurs comestibles, parmi beaucoup d'autres. Dans ce cas, nous n'utilisons que les pétales pour aromatiser, mais vous pouvez aussi les manger.

L'arôme est un composant fondamental de la saveur et ce shake en est un exemple. L'odorat est le plus primitif, mais comparativement moins important pour l'homme que pour l'animal. Cependant, les odeurs ont un bon lien avec la mémoire, de sorte qu'une odeur peut évoquer des souvenirs plus rapidement qu'un autre stimulus.

En fait, de nombreux arômes dans les aliments les apprécient pour leur parfum: «ça sent la fraise ». Lorsque nous les goûtons, nous savons par exemple que ce sont des yaourts ou des shakes par exemple. C'est pourquoi, lorsque nous avons un rhume, certains aliments n'ont pas le même goût.

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Elena Bellver