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Hot-dogs à la cubaine

Des hot-dogs de style cubain, idéaux pour les fêtes ou les anniversaires. Avec du fromage et du jambon. Dans un autre article de recettes d'Okdiario, nous avons préparé des pommes de terre frites avec de la salvia. Aujourd'hui, nous vous expliquons comment préparer des hot-dogs à la cubaine.

Les saucisses l'un des aliments les plus anciens

Les saucisses sont l’un des plus anciens aliments transformés. Dans l’odyssée d’Homère, elles sont déjà mentionnées, de nouveaux siècles avant Jésus Christ. Les célèbres saucisses Frankfurter Würstchen ou de Francfort seraient nées dans cette ville en 1487 . Cependant, une autre théorie affirme que les saucisses de «Francfort» ont été créées en 1600 par le boucher Johann Gorghehner, qui vivait à Coburg en Allemagne . Il semble que le boucher se soit rendu à Francfort pour tenter de vendre son produit et l’ait rendu célèbre.

Ce qui est clair, c’est que, bien que le hot dog ait été inventé aux États-Unis, son ingrédient principal, la saucisse, a été créé sur le vieux continent. Il est arrivé aux États-Unis probablement à cause d'immigrants européens . Les immigrants allemands sont également derrière le hot-dog.

Selon une théorie, ce serait un immigré allemand qui aurait vendu sa charrette de saucisses à la saucisse de Frankfurten qui, en 1870, introduisit une saucisse dans un pain au lait avec de la choucroute. En 1871, un boulanger allemand, Charles Feltman, ouvrit un stand de hot-dogs à Coney Island et réussit si bien qu'il vendit 3 864 saucisses de type Francfort avec son muffin au cours de la première année d'activité de son entreprise.

Hot-dogs à la cubaine

Ce n'est pas le hot-dog traditionnel, il est de taille plus petite mais "avec plus de fondement ". Fromage et jambon à côté de la saucisse. La touche de contraste est donnée par le concombre mariné et un peu de moutarde.

Ingrédients pour 6 personnes

  • 3 saucisses à hot-dog (nous coupons les saucisses en deux)
  • 6 muffins de type "demi-lunes" ou "pulguita"
  • 6 tranches de fromage suisse coupées en lanières
  • 3 tranches de jambon (que nous avons également coupées en deux)
  • Tranches de concombre mariné
  • Moutarde à votre goût
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préparation

Préchauffez le four à 180 degrés. Dans un plat, nous enveloppons chaque saucisse entière dans une tranche de fromage et une demi-tranche de jambon.

Couper les saucisses en deux et les introduire dans les petits sandwiches. Cuire au four de 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce que les sandwichs soient légèrement dorés. Au moment de servir, ajoutez un peu de moutarde sur la saucisse avec une baguette, collez une tranche de cornichon et collez-la dans le chiot.

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Elena Bellver