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Yaourt à la liqueur de café

Liqueur de café au yaourt, inspirée du yaourt Larsa, mais plus intense. Je vous donne trois raisons pour lesquelles vous ne devriez pas manquer ce dessert. Si vous avez essayé ce yaourt de la société galicienne, vous remarquerez qu’il est très crémeux mais qu’il a un goût de café au lait plutôt qu’à la liqueur de café. Dans un autre article d'Okdiario, nous avons préparé la confiture de bière. Aujourd'hui, nous vous proposons deux options de yaourt: une liqueur de café crémeux intense et la version légère.

La société laitière Larsa se trouve à Vigo et a commencé en 1933 à fabriquer du fromage. En 2016, il crée des desserts de dessert, du yaourt à la liqueur de café, une tarte au citron et des pommes au four, mais celui qui a le plus attiré l'attention est la liqueur de café, à laquelle La Voz de Galicia lui a consacré un article.

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Yaourt à la liqueur de café Larsa [/ caption]

Le yogourt à la liqueur de café a un goût assez doux, donc ceux qui recherchent un goût de café intense seront surpris parce qu’ils ne l’ont pas; même le chef Yayo Daporta, qui a une étoile au guide Michelin, a dit que c’était une bonne idée mais une idée un peu courte . Ça oui la texture des desserts très riche et crémeuse.

Yaourt à la liqueur de café

La version "mon chemin" de ce dessert, avec la saveur la plus intense de ce dessert, si quelque chose a cette recette sont trois choses:

  • 1er: Facile pas "le prochain" dans deux minutes est prêt.
  • 2ème bon marché, le yaourt grec est bon marché et il y a des liqueurs de café à partir de 4 euros (comme la recette est pour 4 personnes, vous obtenez moins de 2 euros pour le dessert). Si vous utilisez de la liqueur Kahlua, elle est plus chère, mais vous pouvez utiliser n'importe quelle liqueur de café et il existe des marques assez économiques à Carrefour, Alcampo ou toute autre super bien fournie.
  • 3 º C'est délicieux, quand tu l'essaies tu me le dis.
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Liqueur de café au yaourt, yaourts à la grecque [/ caption]

Ingrédients pour 4 yaourts

  • 4 yaourts de type grec, arôme naturel
  • 80 ml de liqueur de café Kahlua (je vous donne la recette si vous préférez le faire à la maison)
  • Spray crème fouettée

Ustensiles

  • Mélangeur

préparation

Versez les quatre yaourts dans un bol, ajoutez la liqueur de café, mélangez jusqu'à obtenir une crème onctueuse au mélangeur. À la main, vous pouvez aussi le faire, mais avec le mélangeur, c'est mieux.

Verser dans quatre verres ou récipients et décorer avec un peu de crème.

Version allégée de yaourt à la liqueur de café

Si vous essayez le précédent, il est nettement plus crémeux, car les yogourts grecs ont un pourcentage plus élevé de graisse. Cependant, cette version légère est assez riche, surtout si vous la prenez très froide. Cela semble presque une mousse.

Ingrédients

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Liqueur de café au yaourt, pour la version allégée [/ caption]

  • 4 yogourts crémeux au goût naturel
  • 60 ml de liqueur de café
  • Spray crème légère

préparation

Beaucoup de mystère n’a pas, exactement le précédent, mélanger les yaourts à la liqueur de café avec le mélangeur; Puis décorer avec un peu de crème légère. La crème légère spray avec moins de graisse que vous avez dans un assortiment super bien. Si vous préférez, au lieu de la crème, vous pouvez râper un peu de chocolat sans sucre qui se combine bien également.

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Elena Bellver