recettes

Le jus de canneberge améliore le fonctionnement du cerveau chez les personnes âgées

Le jus de canneberge est bénéfique pour les personnes âgées, selon une étude récente de l'Université d'Exeter au Royaume-Uni. Dans un autre article de recettes d'Okdiario, nous parlons d'aliments interdits dans un régime souple. Aujourd'hui, sur les avantages du jus de canneberge pour les personnes âgées.

Les canneberges font partie des fruits considérés comme sauvages, tels que les mûres ou les framboises. Ils sont considérés comme des aliments très riches en antioxydants tels que les anthocyanes et les flavonoïdes; Ils ont également de la vitamine A, de la vitamine C et une concentration élevée de phénols, substance qui est très bénéfique dans la prévention du cancer du côlon.

[légende]

Le jus de canneberge améliore le fonctionnement du cerveau chez les personnes âgées [/ caption]

Le jus de canneberge améliore le fonctionnement du cerveau chez les personnes âgées

Dans cette étude menée à l'Université d'Exeter, il a été constaté que la consommation de jus de canneberge concentré améliorait la fonction cérébrale chez les personnes âgées de 65 à 77 ans .

Le jus concentré de l’étude fait référence à une proportion équivalente à 230 g de myrtilles diluées dans de l’eau, qu’elles prenaient une fois par jour. Dans cette étude, des personnes en bonne santé âgées de 65 à 77 ans ont participé . Ils ont bu 30 ml de concentré de jus de canneberge tous les jours pendant 12 semaines. Les résultats ont montré des améliorations de la fonction cognitive, du débit sanguin et de l'activation cérébrale; il est également prouvé que cela améliore la mémoire de travail.

[légende]

Le jus de canneberge améliore le fonctionnement du cerveau chez les personnes âgées2 [/ caption]

Sur les 26 personnes ayant participé à cette étude, 12 ont reçu du jus de canneberge concentré dans un rapport équivalent à 230 g de bleuets, une fois par jour.

Les 14 autres personnes ont reçu un placebo. Avant et après l’étude, les participants ont fait une série de tests cognitifs et pendant qu’une IRM surveillait leur fonction cérébrale et leur circulation sanguine au repos dans le cerveau. Comparativement au groupe placebo, ceux qui ont pris le supplément de myrtille ont présenté une augmentation significative de l'activité cérébrale dans les zones du cerveau liées aux tests .

[légende]

Le jus de canneberge améliore le fonctionnement du cerveau chez les personnes âgées [/ caption]

L'étude exclut les personnes qui prenaient plus de cinq portions de fruits et de légumes par jour. Les participants ont été invités à suivre leur régime alimentaire normal pendant toute la durée de l'enquête.

Dr. Joanna Bowtell, chef du département de la santé et des sciences du sport, Université d'Exeter

"Notre fonction cognitive a tendance à diminuer à mesure que nous vieillissons, mais des recherches antérieures ont montré que la fonction cognitive est mieux préservée chez les personnes âgées en bonne santé ayant un régime alimentaire riche en aliments à base de plantes."

"Dans cette étude, nous avons montré que consommer seulement 30 ml de jus de canneberge concentré par jour pendant 12 semaines d' activité cérébrale, de circulation du sang et de certains aspects de la mémoire de travail s'est amélioré dans le groupe des personnes âgées en bonne santé."

Le risque de démence est réduit avec une consommation élevée de fruits et de légumes

Des recherches antérieures ont montré que le risque de démence est réduit précisément avec une consommation élevée de ces aliments. La fonction cognitive est mieux préservée chez les personnes âgées en bonne santé qui suivent un régime riche en légumes. Les flavonoïdes sont abondants dans les plantes et il est possible que ces métabolites jouent un rôle important dans ces effets bénéfiques.

[légende]

Légumes, riches en flavonoïdes [/ caption]

Découvrez plus d'avantages sur les bleuets

//www.youtube.com/watch?v=mx8se8GQWYc

Vous pouvez aussi être intéressé

Manger moins peut ralentir le processus de vieillissement

[légende]

Manger moins peut ralentir le processus de vieillissement [/ caption]

Si vous avez aimé le post de jus de canneberge améliore la fonction cérébrale chez les personnes âgées . Vous pouvez le partager sur vos réseaux sociaux préférés (Twitter, Facebook, etc.), ← vous devez appuyer sur les différentes icônes. Chaque jour, de nouvelles recettes et astuces vous seront proposées. Suivez-nous sur Facebook @okrecetasdecocina.

Elena Bellver