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7 sommets faciles

7 tapas faciles à savourer: rouleaux d’asperges sauvages avec fromage au jambon, toast de thon au salmorejo et autres mets délicats que vous pouvez préparer à la maison sans complications. Dans un autre article de recette d'Okdiario, nous parlons d'une vingtaine de dîners rapides, aujourd'hui il s'agit de tapas.

Le tapa «typique» est cet apéritif froid ou chaud, qui peut être pris à la main et pris entre deux bouchées. Cependant, en Espagne, la variété des tapas est telle que même de petites casseroles sont servies avec paella, ragoût, ragoûts. En mai 2016, le ministre de la Culture par intérim, Íñigo Méndez de Vigo, a proposé au directeur de l'Unesco d'inclure les tapas dans le patrimoine culturel immatériel de l'humanité.

Les croquettes, les patatas bravas ou la tortilla de patat sont très appréciées dans le monde entier. Les tapas ne consistent pas seulement en des repas, ils ont également pour fonction sociale de profiter de la compagnie et de discuter en dégustant les tapas.

Roulades d'asperges sauvages au jambon et au fromage

Ingrédients pour 4 personnes

  • Asperges sauvages de pot, 4 unités
  • 4 tranches de jambon York
  • 4 tranches de gouda (ou le fromage que vous aimez)

préparation

Délicieuse recette qui ne vous prendra pas 10 minutes pour la préparer. Je le fais souvent et «ils n'en quittent pas un seul».

  1. Nous sortons les asperges du pot, en prenant soin de ne pas les casser, nous mettons mieux le pot dans un récipient et sélectionnons quatre asperges.
  2. Placez le jambon York étendu en tranches, puis le fromage étendu et au centre, placez les asperges .
  3. Puis rouler les asperges avec les tranches de jambon et de fromage; Pour empêcher le déroulement, nous collons un bâton pour sceller le rouleau.
  4. Cuire au four sur le dessus du four pour faire fondre le fromage, pendant 15 minutes. Retirer du four, laisser reposer un peu et servir.

Toast de longe et aïoli

Ingrédients

  • 4 steaks de longe de porc
  • 4 tranches de pain multigrains (ou celle que vous aimez)
  • Un peu d'aïoli
  • ½ cuillère à soupe d'huile d'olive extra vierge pour faire des steaks

préparation

  1. Tout d’abord, faites griller les tranches de pain dans le grille-pain ou une plaque chauffante jusqu’à ce qu’elles soient légèrement dorées.

  2. Dans une poêle anti-adhésive, nous mettons un peu d'huile d'olive et faisons les steaks de filet, pendant une minute et demie ou jusqu'à ce que vous les voyiez dorés.
  3. Placez le pain grillé dans un plat ou une assiette, sur les steaks de filet et pour finir, ajoutez un peu d'ail sur chaque filet et un cure-dent pour attraper facilement.

Toasts au thon et au salmorejo

Ingrédients

  • 2 steaks de thon (coupés en deux)
  • 4 tranches de pain multigrains ou celle que vous préférez
  • Un saltyjo brik
  • ½ cuillère à café d'huile d'olive extra vierge

préparation

Si le thon est congelé, laissez-le décongeler la veille au réfrigérateur. Il est préférable de ne pas décongeler le poisson au micro-ondes, car ils ne décongèlent pas uniformément . Souvent, les bords restent presque cuits tandis que le centre est encore froid.

Dans le grille-pain ou une plaque à frire, nous mettons à griller le pain, tandis que dans une autre casserole, ajoutez l'huile d'olive et préparez les darnes de thon, le temps dépend de l'épaisseur, jusqu'à ce que vous les voyez légèrement dorées. Disposez les tranches de pain sur une assiette ou un plateau, coupez les darnes de thon à la taille de la tranche . Pour décorer une touche de salmorejo et le bâton pour attraper facilement le couvercle.

Brochettes de saumon et de légumes

Pinchos délicieux au saumon, courgettes et oignons parfumés à l'aneth et au citron. Vous pouvez cliquer sur le lien pour voir étape par étape la recette.

Pizza baguette

Pour improviser un déjeuner ou un dîner, avec du pain baguette, de la sauce tomate et de l’origan, et du parmesan.

Pommes de terre grecques

Doraditas et croustillant, parfumé à l'origan, l'ail, l'huile d'olive vierge et de citron.

Crudites à la sauce légère

Pour les végétariens, les végétaliens ou pour ceux qui veulent profiter d'un apéritif léger et amusant.

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