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Salade de crevettes

Vous méritez cette salade aux crevettes! Sain, frais et délicieux, un petit luxe que vous pouvez apprécier sans problèmes, car les crevettes n’atteignent pas 100 calories. Dans un autre article de recette d'Okdiario, nous avons préparé une salade de homard et d'avocat, aujourd'hui avec des crevettes.

Recette de salade aux crevettes

Crevettes ne sont pas les aliments les moins chers du super mais ils ne sont pas non plus un luxe. Vous pouvez trouver des gambas ou des crevettes congelées à partir de 5 €, en pensant que la salade est faite pour plusieurs personnes, rien de cher ne sort.

Ingrédients pour 4 personnes

  • 12 crevettes congelées
  • 1 avocat mûr
  • 1 oignon vert tranché
  • Un oeuf cuit
  • 350 g de laitue romaine
  • Une poignée de feuilles de basilic
  • Sel et poivre

La vinaigrette

  • 2 cuillères à soupe de mayonnaise légère
  • 2 cuillères à soupe de jus d'orange
  • 1 cuillère à café de vinaigre balsamique

préparation

  1. Si les crevettes sont congelées, nous procéderons comme suit : dans une casserole ou une casserole, ajoutez un peu de sel. Quand l'eau bout, salez et éteignez le feu. Attendez deux minutes, puis égouttez les crevettes et laissez-les refroidir sur la glace.
  2. Si vous avez des crevettes fraîches, encore mieux. Préparez le même pot avant et quand il bout, introduisez-le avec la peau. Éteignez le feu et attendez que les crevettes flottent.

    Égouttez comme dans la section précédente et mettez-les sur la glace. Ceci est pratique pour que la texture des crevettes ne souffre pas. Nous achetons souvent des crevettes qui ont fière allure, mais lorsque nous les mangeons, nous ne savons rien du tout. Une astuce consiste à saupoudrer un peu de paprika épicé.
  3. Dans la même casserole avec l'eau des crevettes, ajoutez un œuf et faites bouillir pour le faire cuire. Quand il se résume et attendez 11 minutes. De cette façon, cela ne vous arrivera pas. Avec un réveil, programmez 11 minutes et sortez-le de l'eau chaude en le plaçant dans un verre d'eau froide.

    De cette façon, nous coupons la cuisson, car à l'intérieur de l'œuf, la température est encore chaude. On le laisse quelques minutes puis on le pèle, je vous dis ce que je fais pour peler facilement un œuf dur.

  4. Lavez la laitue et les feuilles de basilic, coupez la laitue et la ciboulette fraîche dans un bol ou un saladier.
  5. Ensuite, nous avons coupé les crevettes en morceaux moins 5 crevettes que nous avons laissés entiers pour décorer. Placez un «lit» de laitue, puis l'oignon, les crevettes et râpez l'œuf à la coque.

  6. Il nous manque l'assaisonnement, dans un pot commun avec un couvercle, il combine tous les ingrédients de la vinaigrette, il tremble . Assaisonner la salade avec du sel et du poivre, ajouter la vinaigrette, mélanger la salade puis décorer avec les cinq crevettes que nous réservons.

  7. Listez votre salade aux crevettes!

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