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Gâteau aux carottes végétalien

Assurez-vous d'essayer ce gâteau aux carottes végétalien! Peu importe si vous ne l'êtes pas, cela va vous conquérir. Une recette chargée de fibres avec de l'avoine, des graines de chia et des carottes. Dans un autre article de recettes d'Okdiario, nous avons fabriqué une tarte au citron vert, aujourd'hui une carotte sans ingrédients d'origine animale.

Où trouver des ingrédients pour des recettes végétaliennes

Souvent, il y a des recettes que vous voulez faire mais elles ne vous disent pas où trouver les ingrédients et sans eux, adieu recette! Dans cette recette, vous avez la farine d'avoine dans les supermarchés comme Mercadona et d'autres. La crème de noix de coco est un peu plus difficile à trouver . Ils l’ont dans des supermarchés bien achalandés tels que Carrefour ou Hipercor dans des magasins diététiques et également en ligne sur des sites comme Amazon.

Il a une texture comme la crème pâtissière ou la crème anglaise. Les végétaliens sont les personnes qui savent le mieux savoir comment regarder dans les supermarchés, ils ont l'habitude de remplacer les aliments par leurs propres recettes. Une autre option consiste à rechercher une crème végétale que vous pouvez également trouver dans des supermarchés de taille moyenne.

Recette de gâteau aux carottes végétalien

Ingrédients pour 6-8 personnes

  • 300 g de flocons d'avoine
  • 300 g de carottes râpées
  • 1 cuillère à soupe de levure chimique
  • 600 ml de lait d'amande (ou d'avoine ou de soja)
  • 3 cuillères à café de graines de chia
  • 250 g de sucre
  • 80 g de beurre végétalien ou d'huile de noix de coco solide
  • 60 ml de jus d'orange
  • 1 cuillère à café de zeste d'orange
  • Une cuillère à café d'arôme vanille
  • Une pincée de sel

Pour couvrir ou glacer

  • 250 g de crème de coco fouettée
  • ½ cuillère à café de vanille

préparation

  1. Préchauffez le four à 180 degrés et préparez un moule avec du papier sulfurisé à l'intérieur.
  2. Râpez les carottes avec une râpe ou une mandoline pour vous faciliter la tâche. Réservez pour plus tard.

  3. Dans un bol, tamiser les flocons d'avoine à l'aide d'une passoire. Incorporer la levure et les graines de chia.

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    Gruau pour gâteau aux carottes végétalien [/ caption]
  4. Dans un autre bol pouvant être mélangé, ajoutez le lait, le sucre et le beurre légèrement ramollis. Battre quelques secondes. Dans un deuxième plat, ajoutez le jus d'orange, le zeste râpé, la vanille et le sel. Battez à nouveau.

  5. Enfin, ajoutez une cuillère à soupe de farine et fouettez, en ajoutant des cuillères à soupe de farine en remuant doucement . Ensuite, nous ferons de même avec la carotte pour incorporer tous ces deux ingrédients.
  6. Une fois que nous avons créé le test de masse au cas où vous deviez ajouter du sucre. Verser cette pâte dans le moule, recouvrir le moule de papier d'aluminium pour éviter la formation de croûtes.

  7. Cuire au four pendant 25 minutes à 180 degrés. Laisser ensuite cinq minutes. Ensuite, pour vérifier s’il est réglé, insérez un cure-dent au centre, vous savez s’il est propre, sinon nous devrons ajouter 5 minutes supplémentaires de four à 180 degrés.
  8. Laissez le gâteau refroidir au moins une heure avant de préparer le glaçage.

  9. Combinez la crème de noix de coco avec la vanille et étalez-la sur le gâteau aux carottes. Conserver au congélateur pendant au moins une heure avant de servir.

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