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Smoothie à la nectarine

Savourez ce shake à la nectarine, avec fibres et vitamines A et C! La nectarine et la pêche sont à leur meilleur pendant les mois d'été, juin, juillet et août, bien que leur saison dure jusqu'en septembre. Dans un autre article d'Okdiario, nous avons fabriqué un shake à la pastèque, aujourd'hui une nectarine.

Quelle est la différence entre les pêches et les nectarines?

Ils sont similaires, car la nectarine est un hybride de pêche . Les pêches ont une peau plus épaisse que la nectarine qui a un aspect plus satiné et brillant. Sur le plan génétique, il n’ya qu’une seule variable: les pêches ont un allèle dominant et les nectarines ont un récessif.

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Nectarines [/ caption]

Cela se traduit par les particularités que nous apprécions entre les deux fruits . Les pêches atteignent une taille plus grande, les deux fruits peuvent avoir une peau jaune ou rose. Les nectarines pour certains sont plus sucrées et juteuses pour d'autres ne peuvent être comparées à la texture de la pêche.

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Pêches [/ caption]

En fait, elles sont assez similaires, par exemple les nectarines contribuent à 49, 7 calories pour 100 grammes et les pêches à 50, 80 calories. En quantité de vitamine A, les pêches gagnent 17 µg contre 8 µg de nectarines, mais dans la vitamine C, les nectarines contiennent 37 mg, contre 8, 85 mg de pêches.

Les deux fruits fournissent 10 mg de sucres, les nectarines ont un peu plus de fibres 2, 20 g comparées à 1, 90 g de pêches, mais nous observons que les différences sont minimes .

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Les pêches et les nectarines fournissent 7 mg de calcium. En ce qui concerne les matières grasses, les deux contiennent 0% de nectarines 0, 10% et les pêches 0, 20%. La contribution en vitamine K est similaire à 3 ng de nectarines et 2, 30 pêches. En ce qui concerne le phosphore, les nectarines contiennent 22 mg et 21 mg de pêches.

Recette de Nectarine Shake

Ingrédients pour 1 smoothie

  • 2 nectarines
  • 150 ml de lait d'amande froide
  • 2 cuillères à café de jus d'orange
  • 1 cuillère à café d'édulcorant végétal Stevia

Ustensiles

  • Mélangeur

préparation

  1. Épluchez les nectarines et coupez-les.
  2. Ajoutez les fruits dans le mélangeur. Ajouter la moitié du lait et battre pendant quelques secondes. Ajoutez le lait entier et battez encore.

  3. Ajoutez le jus d'orange et l'édulcorant, battez encore quelques secondes
  4. Si vous voulez une texture plus fine, passez le shake à la nectarine dans une passoire de type chinois.

  5. Laisser reposer au réfrigérateur au moins une heure avant de servir ou une demi-heure au congélateur.

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