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Poulet à l'ail

Poulet à l'ail, recettes pas chères . Les ingrédients que vous avez à la maison et la préparation ne peuvent être plus faciles. A Nous profitons des bonnes propriétés de l'ail pour cette recette très espagnole. Dans un autre article, nous avons expliqué comment préparer du poulet avec des amandes à la sauce aux champignons . Aujourd'hui, nous vous racontons la recette de poulet à l'ail.

La viande de poulet est bon marché, le kilo sele pour un peu plus de 2, 20 €, - selon les régions. Vous pouvez profiter de tout, des boyaux de soupe à la viande pour différents plats. Poitrines, contre les cuisses, les ailes. La viande de poulet a une saveur douce, ce qui facilite sa préparation avec différentes sauces ou marinades.

Le poulet contient environ 140 grammes de 30 grammes de protéines, il n'a pas de glucides et 5% de matières grasses s'il va avec la peau et 1% de viande sans peau comme la poitrine, par exemple. Il est important, si nous voulons alléger les graisses, de toujours enlever la peau de poulet. Par exemple, une aile de poulet avec la peau a 4, 5 grammes de graisse alors que sans peau seulement 0, 9 grammes.

Poulet à l'ail, recettes pas chères

Ingrédients

  • Un poulet de 1, 5 kg
  • 8 cuillères à soupe d'huile
  • 6 gousses d'ail
  • ½ cuillère à café de vinaigre de xérès
  • Laurier et thym
  • Un peu de sel et de poivre
  • Un peu de zeste de citron
  • Un peu de persil haché
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préparation

Épluchez et hachez l'ail et réservez. Nous avons commencé à nettoyer le poulet, nous avons retiré le butin et nous l'avons divisé en morceaux ordinaires. Nous ajoutons un peu de sel et de poivre. Ensuite, nous préparons une poêle avec de l’huile et nous mettons les morceaux de poulet. Quand ils brunissent, nous ajoutons l’ail haché, le laurier et le thym, baissons le feu au minimum.

Couvrir la casserole de sorte que la même vapeur de la cuisson aide à cuire le poulet. Après 30 minutes, ajoutez le vinaigre de cidre, le persil haché et le zeste de citron . Nous quittons la cuisson encore 10 minutes. Éteindre le feu après le temps et laisser reposer dans la casserole pendant environ 5 minutes.

Lorsque nous ajoutons une demi-cuillère à thé et un peu de zeste de citron ou de zeste de citron, nous ajoutons une légère touche acide à la recette qui rehausse les saveurs. Après le temps nous égouttons le poulet et retirons l'ail. Le bouillon qui nous reste de la cuisson, nous le mettons dans une salsera.Ponère le poulet dans une source ou dans chaque assiette et il est arrosé avec un peu du bouillon de la cuisine. Il est généralement servi avec des pommes de terre au four, des légumes chauds ou une salade.

//youtu.be/TUFhktJvjS4

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Elena Bellver

Photos | //www.oemglass.net/