recettes

Faire griller les amandes au micro-ondes

En grillant des amandes au micro-ondes, dans de nombreuses recettes sucrées ou salées, ils vous demandent de griller les amandes. Nous vous expliquerons comment simplifier le processus. Coloration moins et avec de bons résultats. Dans un autre article de CookAffinity, nous préparons des biscuits aux amandes. Aujourd'hui, nous vous montrons comment faire rôtir des amandes au micro-ondes, mais aussi comment les éplucher et les faire frire de manière simple.

Il semble incroyable de voir à quel point un aliment aussi petit contient une telle quantité de nutriments. Les amandes sont un «super aliment». Une poignée d'amandes d'environ 28 grammes contient:

  • Vitamine E: 37% de l'apport quotidien recommandé
  • Fibre: 3, 5 grammes
  • Protéines: 6 grammes
  • Graisses: 14 grammes, dont 9 monoinsaturés
  • Magnésium: quantité journalière recommandée de 20%
  • Manganèse: 32% de quantité quotidienne recommandée
  • Petites quantités de vitamine B12, de phosphore et de cuivre
>

Manger des amandes est souvent un cadeau pour le corps. Seulement avec une poignée par jour (5-7 amandes) est suffisant, car ils sont très caloriques (mais rassasiant, si vous en prenez plusieurs avec de l'eau, ils vous enlèveront votre faim).

Faire griller les amandes au micro-ondes

Un bon moyen de profiter du micro-ondes. Les amandes sont bien rôties au micro-ondes, si vous suivez des règles simples . Humidifiez les amandes dans un peu d'eau (les micro-déshydratés, il est donc bon de les hydrater).

Nous les mettons sur une assiette, mais seulement sur les bords de l'assiette. Pas au centre, ce qui doit être vide. La partie du centre du micro - ondes est celle où moins de vagues affectent la nourriture, mais à mesure que nous nous éloignons du centre, les ondes du micro-ondes affectent davantage la nourriture. Dans l'image, vous voyez comment les ondes micro-ondes affectent davantage les bords, à l'endroit même où nous placerons les amandes.

Si nous avons mis suffisamment d'amandes (+ 300 grammes par exemple). Temps 4 minutes à 75% de la puissance micro-ondes.

Si nous avons mis une petite quantité d'amandes avec environ 2 minutes suffira. Cependant, la clé pour rôtir des amandes au micro-ondes et ne pas se brûler est la suivante: il ne faut pas mettre le temps et c'est tout. Chaque minute, nous devons ouvrir le micro et enlever un peu les amandes . Cela ne vous prendra pas longtemps, de cette façon nous remarquerons qu’ils sentent, ils se déshydratent mais ne se brûlent pas. Rappelez-vous que le micro-ondes déshydrate les aliments, il est préférable de mettre moins de temps et ajouter à aller.

Si par exemple vous voulez faire griller 10-15 amandes pour décorer un gâteau ou un gâteau. Vous devez simplement suivre les instructions, dans deux minutes ou un peu moins, vous les aurez prêtes.

Éplucher les amandes avec la peau au micro-ondes

Si, par exemple, vous souhaitez éplucher les amandes, le four à micro-ondes vous aide à les réaliser efficacement. Pour ce faire, nous utilisons d’abord un récipient en verre contenant suffisamment d’eau pour recouvrir les amandes. Nous l'introduisons au micro-ondes et programmons l'eau à ébullition. Quand on voit que c'est

faire bouillir le micro et introduire les amandes. Maintenant, nous reprogrammons une minute ou plus jusqu'à ce que l'eau commence à bouillir.

Lorsque l'ébullition reprend, nous retirons le récipient du micro-ondes et versons l'eau dans l'évier en prenant soin de ne pas nous brûler. Maintenant, pour éplucher, vous verrez que c’est très facile. Il suffit d’appuyer entre le pouce et l’index et la peau ressortira.

Si vous voulez "frire" les amandes pour l'apéritif

Plusieurs fois, ce que vous achetez pour l'apéritif est aussi rance. Avec cette astuce. vos amandes dans les entrées vont triompher. C'est très facile. Nous les plaçons sur les bords d'une assiette, pas au centre et nous déposons un peu d'huile d'olive.

Nous remuons bien pour qu’ils soient imprégnés d’huile des deux côtés . Comme auparavant, nous programmions à 75% de la puissance en supprimant toutes les minutes, en fonction de la quantité si elle est faible, 1 minute suffira si la quantité est supérieure à 2 minutes ou plus. A chaque minute que vous ouvrez le micro pour les retirer, il vous est difficile de les manquer.

Vous pouvez aussi être intéressé

Amandes Caramélisées

Si vous avez aimé le message sur le pain grillé aux amandes, vous pouvez le partager sur vos réseaux sociaux préférés (Twitter, Facebook, Pinterest ou Google +), ← vous devez appuyer sur les différentes icônes. Chaque jour, CookAffinity vous proposera de nouvelles recettes et astuces.

Elena Bellver

Photos | //www.bakedbyjoanna.com/