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4 recettes d'hiver faciles et délicieuses

Aujourd'hui, le 21 décembre, nous changeons de saison. Avec ces recettes d'hiver 2018, vous pourrez déguster ces plats à la cuillère avec des ingrédients naturels et de saison. Les légumes, les viandes et le poisson vont se mélanger pour nous donner le meilleur des quelques journées froides pendant lesquelles nous devons recharger les batteries pour être en pleine forme. Prenez note de ces idées et commencez à vous adapter ou essayez-les pour entrer en hiver par la porte d'entrée.

Soupe de jambon aux nouilles

La soupe au jambon est un classique de la période la plus froide de l'année. Cette plaque de cuillère complète nous permettra de nourrir notre esprit et de réchauffer le corps. Une sélection d'ingrédients naturels et une combinaison de saveurs qui impressionne sont les lettres de présentation de cette soupe.

Ingrédients:

  • 80 gr. nouille
  • 2 oignons verts
  • 4 carottes
  • 1 poireau
  • 1 pomme de terre
  • 1 gousse d'ail hachée
  • 2 os de jambon
  • 200 gr. de jambon
  • 1 oeuf
  • 2-3 cuillères à soupe de chapelure
  • La farine
  • De l'eau
  • Huile d'olive extra vierge
  • Le sel
  • Persil

Élaboration:

  1. Épluchez et hachez les légumes et mettez-les à pocher avec un peu d'huile.
  2. Une fois ramolli, nous avons mis la pomme de terre pelée et coupée en taquitos.
  3. Cuire jusqu'à ce que la pomme de terre tombe en morceaux.
  4. Nous ajoutons le jambon haché et les nouilles.
  5. Dans environ 5 minutes, nous avons une soupe géniale.

Potage à la citrouille, carottes et fenouil

Cette soupe à la citrouille, aux carottes et au fenouil est l’une des plus saines qui soit, parfaite pour garder nos défenses en pleine forme cet hiver. Avec cette combinaison d'ingrédients naturels, nous découvrirons le plaisir d'une bonne soupe maison à base de légumes. Prenez note de la façon de le préparer étape par étape.

Ingrédients:

  • 75 g de citrouille
  • 2 carottes
  • ½ bulbe de fenouil
  • 1 poireau
  • 1 oignon
  • 125 gr de nouilles
  • 2 cuillères à soupe de sauce tomate
  • 1 cuillère à soupe de sauce soja
  • De l'eau
  • Huile d'olive extra vierge
  • Le sel
  • Persil
  • 15 gr de germes de luzerne

Élaboration:

  1. Hachez les légumes et les pochamos dans une casserole.
  2. Quand ils sont tendres, nous ajoutons le bouillon.
  3. Nous ajoutons les nouilles et un peu de sauce soja.
  4. Nous rectifions le sel et le poivre. Si vous préférez, nous pouvons le grignoter avec le mélangeur.
  5. Dans environ 5 minutes, il sera prêt. Nous pouvons décorer avec des pousses fraîches.

Crème de citrouille et morue

La crème de potiron et la morue vont combiner deux produits qui seront cet hiver dans notre garde-manger. La morue peut être conservée au congélateur ou salée et prête à nous sortir de l'urgence. Avec la douceur de la citrouille va générer un plat spectaculaire avec des contrastes qui tombent amoureux.

Ingrédients:

  • 800 g de citrouille
  • 2 poireaux
  • 50 gr de morue fumée
  • 1 longe de morue dessalée
  • 50 gr de riz
  • Huile d'olive extra vierge
  • Le sel
  • Persil

Élaboration:

  1. Hachez tous les légumes et faites les sauter 15 minutes avec un peu d'huile.
  2. Nous allons ajouter la tête et le riz.
  3. Nous mettons la morue hachée ou directement la longe entière.
  4. Rectifiez le sel et le poivre avant de servir chaud.

Biscuits au lait concentré, noisettes et raisins secs

Rien de mieux pour accueillir l'hiver 2018 qu'un dessert comme celui-ci, quelques biscuits au lait concentré, aux noisettes et aux raisins secs . Les noix sont fortement recommandées pour nous charger d'énergie avec une série de nutriments nécessaires. Prenez note de cette douce, en plus d'être génial, il est en bonne santé.

Ingrédients:

  • 370 gr de lait concentré
  • 3 oeufs
  • 60 grammes de beurre
  • 100 gr de farine
  • 8 gr de levure chimique
  • 20 gr de noisettes
  • 20 gr de raisins secs

Élaboration:

  1. Mélangez tous les ingrédients dans un bol, la farine et la levure ont été préalablement tamisées.
  2. Nous répandons le moule avec du beurre.
  3. Nous faisons cuire à 180º pendant environ 40 minutes.