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Dinde farcie pour le dîner de Noël 2018

L'arrivée de Noël signifie un temps d'amour, d'union et une gastronomie particulière. Un exemple clair est la dinde farcie que beaucoup préparent pour le dîner de Pâques. Bien que cela puisse être complexe pour beaucoup, son élaboration est plus simple qu'il n'y paraît. Cette recette de dinde est une explosion de saveurs en bouche. Il ne s’agit pas uniquement de la viande molle: la garniture préparée et la sauce choisie pour les manger sont des éléments distinctifs.

La viande de dinde contient beaucoup de minéraux comme le potassium, le fer, le zinc et le magnésium. Contribue à améliorer le taux de cholestérol tant qu'il ne se mélange pas aux graisses saturées. Cette protéine est composée à 75% d'eau et permet au corps de rester hydraté et en bonne santé . La dinde retarde également le vieillissement cellulaire et aide à concilier le sommeil. C'est parce qu'il contient un acide aminé qui stimule la sérotonine.

Ingrédients:

  • 3 oignons
  • 250 grammes de pruneaux
  • 1 tasse de vin rouge
  • 200 ml de vin blanc
  • Le sel
  • Poivre
  • 1 grande dinde
  • ½ de viande de porc hachée
  • 1 verre de lait
  • Huile d'olive

Élaboration:

  1. La première étape consiste à désosser la dinde . Cette procédure doit être effectuée avec beaucoup de précautions afin de ne pas maltraiter la peau.
  2. Mettez séparément dans un récipient en verre pour faire mariner les pruneaux avec du vin rouge. Si vous le souhaitez, vous pouvez avoir des noix.
  3. Hacher finement l'oignon.
  4. Dans un bol, tous les ingrédients sont mélangés au porc émincé . Sel et poivre sont ajoutés au goût.
  5. Ensuite, remplissez la dinde avec le mélange préparé auparavant.
  6. Une fois que la dinde a été remplie, la peau est cousue. De cette façon, tous les ingrédients ne sont pas répandus pendant la cuisson. Ainsi, la saveur pénètre dans la peau de la dinde.
  7. Saupoudrer de sel la surface entière de la viande de volaille. Vous pouvez également ajouter des branches de romarin ou toute autre épice.
  8. Placez le four à 180ºC et faites cuire pendant deux heures. Il est suggéré de prendre toutes les 25 minutes pour recouvrir la même dinde de la sauce dégagée . C'est la clé pour que cela ne sèche pas et ne soit pas grillé.

Nous vous invitons à faire ceci directement et à surprendre tous les invités qui se rendront chez vous. En outre, ce n'est pas aussi compliqué qu'il y paraît. Il vous suffit de bien mesurer les temps et de suivre à la lettre les instructions susmentionnées.