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Cocktail de San Francisco

Le cocktail San Francisco attrape avec son coloré coloré qui recrée l'aube, il ne prend pas d'alcool, bien qu'il existe une autre version avec de l'alcool que nous vous disons également. Cette combinaison était très populaire dans l'Espagne des années 80. Dans un autre article sur les recettes d'Okdiario, nous avons créé le cocktail B 52, aujourd'hui un autre classique, le San Francisco

L'histoire du cocktail de San Francisco

On ne sait pas exactement qui a créé cette célèbre combinaison. L’histoire racontée nous situe dans les années 70 et parle d’un serveur qui s’endormit sur le bar entre la fatigue accumulée et l’excès d’alcool.

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Le propriétaire du bar l'a attrapé dans son sommeil et l'a réveillé. Le serveur avisé répondit qu'il attendait à l'aube pour pouvoir refléter ses couleurs dans un cocktail qui allait devenir célèbre dans le monde entier. L'histoire raconte que le serveur a utilisé les boissons qu'il avait sous la main et a créé le cocktail San Francisco. La recette originale ne semble contenir que du jus d'orange, de citron et d'ananas, puis le jus de pêche a été ajouté plus tard.

Comment préparer un vrai cocktail San Francisco

Ingrédients pour 2 boissons

Version classique sans alcool

  • 40 ml de jus d'orange
  • 30 ml de jus de citron
  • 40 ml de jus d'ananas
  • 30 ml de grenadine
  • 4 glace hachée

Décorer

  • Une cuillerée de sucre

Version avec alcool

  • Ajouter 30 ml de vodka par personne

préparation

  1. Mélangez d'abord la cuillerée de sucre avec un peu de grenadine, puis mettez les verres à l'envers sur ce sucre coloré pour l'imprégner. Laissez-le reposer à plat jusqu'au moment de servir la boisson.

  2. Insérez la glace dans l'hélicoptère. Si vous ne disposez pas d'un hachoir, mettez les glaçons dans un sac Zip comme ceux à congeler et écrasez-les avec un mortier . Lorsque vous avez la glace suffisamment écrasée avec le reste des ingrédients.

  3. Nous utilisons un shaker ou un bocal en verre avec un couvercle. Mettez la glace pilée et le jus dans le shaker, secouez, puis ajoutez la grenadine. Secouez encore.

  4. Retournez les verres qui auront maintenant le bord sucré à la grenadine et servez le cocktail San Francisco.

Recette vidéo du cocktail San Francisco

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