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Barres de céréales maison sans sucre

Barres de céréales maison sans sucre . Ils sont à l'aise pour se ressourcer après le sport ou au milieu de la matinée, mais la plupart des barres que vous achetez contiennent suffisamment de sucre . Celles-ci, au moins, ne comportent pas de «sucre ajouté», à l'exception de celui présent naturellement dans les ingrédients. Dans un autre article de recettes Okdiario, nous avons préparé des biscuits au chocolat sans four ni sucre. Aujourd'hui, des barres de céréales maison sans sucre ajouté.

Toutes les barres de céréales ne sont pas saines!

Si vous lisez le contenu nutritionnel de certaines boîtes de barres de céréales, vous découvrirez que celles-ci sont plutôt "saines" , car elles comprennent des aliments contenant beaucoup de sucre ajouté . Il est vrai qu’ils contiennent des fibres, même des vitamines, mais aussi du sucre.

Dans certains cas, ils vous disent qu'ils ont 0% de matières grasses, mais il est inutile si la teneur en sucre est gonflée, car l'excès de sucre à métaboliser se transformera en graisse. L'affirmation de 0% de matière grasse nous fait penser qu'elle contient «zéro» calories ou très peu, ce qui en fin de compte est un piège.

Barres de céréales maison sans sucre

Ingrédients pour environ 10 / 12barritas

Lors de la prise de blanc d'œuf, nous ajoutons des protéines aux barres (100 g de blanc d'œuf contiennent 11 g de protéines).

  • 200 g de flocons d'avoine
  • 1 cuillère à soupe d'huile de tournesol
  • 150 g de pépites de chocolat sans sucre (vous sert également des pépites de chocolat sans sucre)
  • 2 blancs d'œufs à la température ambiante
  • 80 g de yogourt naturel écrémé et crémeux
  • 3 cuillères à soupe de confiture de pêches sans sucre (diététique)
  • Une pincée de sel
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Barres de céréales maison sans sucre [/ caption]

préparation

Préchauffez le four à 180 degrés et préparez un plateau ou un moule approprié pour le four avec un peu d'huile de tournesol que nous répandons avec une brosse en silicone ou du papier essuie-tout. Dans un bol moyen, battre les blancs d'œufs et ajouter la cuillère à soupe d'huile de tournesol.

Ajoutez ensuite le yaourt, les cuillerées de confiture sans sucre et le sel . Mélangez ces ingrédients et ajoutez les pépites de chocolat (ou si vous utilisez des pépites de chocolat sans sucre).

Mélangez ces ingrédients puis ajoutez les flocons d'avoine. Versez ce mélange dans le plateau ou le moule et appuyez avec la spatule jusqu'à ce que la pâte soit lisse. Calculez que les barres restent sur un doigt épais. Cuire au four pendant 15 minutes à 180 degrés plus deux ou trois au repos .

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Elena Bellver