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Chou cuit au four

Avez-vous essayé le chou kale cuit au four? Kale est ce que le kale est appelé en anglais. Ce légume est super sain apporte 45 antioxydants, vitamine A, vitamine C, vitamine K, vitamine B6, manganèse, calcium et ainsi de suite. Si vous aimez manger sainement, assurez-vous de l'essayer! Dans un autre article de recettes d'Okdiario, nous avons fabriqué des poivrons grillés, du chou frisé aujourd'hui.

Kale, chou ou chou frisé: mode alimentaire

Le chou frisé ou le chou est utilisé depuis des siècles dans de nombreuses régions d’Espagne, telles que la Navarre ou le Pays basque. Il était utilisé dans les ragoûts, les soupes, les ragoûts, avec des tortillas ou sauté. Au fil du temps, ils ont découvert de plus en plus d’avantages, comme le brocoli et sa popularité. Aujourd'hui, Internet regorge de recettes à base de chou frisé et vous pouvez le trouver dans n'importe quel supermarché.

Le chou ou kale appartient à la même famille que le brocoli, les crucifères. Il contient peu de calories, environ 49 pour 100 grammes. Parmi les antioxydants, il contient des flavonoïdes tels que le kaempférol et la quercétine . Ces substances ont des effets bénéfiques pour le cœur, aident à réduire la pression artérielle et ont également des effets anti-inflammatoires dans le corps.

En plus de la vaste liste d'antioxydants contient des oméga-3 et des fibres. Le chou contient des glucosinolates, une substance connue pour avoir des effets préventifs contre le cancer.

Recette de chou cuit au four

Ingrédients

  • 250 g de chou frisé
  • 3 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
  • Gros sel
  • ¼ de cuillère à thé d'herbes de Provence
  • Poivre noir
  • 1 cuillère à café de jus de citron

préparation

  1. Préchauffez le four à 180 degrés et préparez une plaque de cuisson avec du papier sulfurisé ou un four.

  2. Lavez et égouttez bien le chou, il est important d’être sec lors de son introduction au four. Vous pouvez utiliser un chiffon ou une serviette de cuisine pour enlever s'il reste de l'humidité.

  3. Mélangez dans un récipient l'huile d'olive vierge, les herbes de Provence, le poivre noir et le gros sel.

  4. Placez les morceaux de chou sur le papier sulfurisé. Verser la vinaigrette à l'huile d'olive. Cuire au four pendant 12-15 minutes ou jusqu'à ce que les bords soient légèrement dorés, mais pas le centre.

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    Chou cuit au four [/ caption]

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