recettes

Gâteau aux courgettes

Délicieux et lisse ce gâteau de courgettes et fromage à la crème, un gâteau ou un pudding à boire froid, idéal pour l'été. Dans un autre article de recettes d'Okdiario, nous avons fabriqué un gâteau de poisson sans crème, aujourd'hui un gâteau aux courgettes.

La courgette fournit peu de calories a 17 pour 100 grammes, est faible en gras et fournit une bonne dose de nutriments. Vitamine A ou rétinol 47 ug, vitamine C 13, 82, fibres 1, 60 grammes et calcium 21, 51 mg. Les courgettes sont une source de potassium, un électrolyte intracellulaire qui aide à réduire la pression artérielle.

Les courgettes fournissent également des thés antioxydants tels que les polyphénols. Sa teneur élevée en eau en fait des aliments très diurétiques. En outre, ces légumes ne contiennent pas de données relatives aux purines pour les personnes souffrant de problèmes d'acide urique.

Recette de gâteau aux courgettes

Ingrédients

  • 1 grosse courgette ou deux moyennes
  • 3 oeufs
  • 150 g de fromage à la crème de type Philadelphia
  • 250 ml de crème légère ou de lait évaporé
  • Sel et poivre
  • Huile d'olive extra vierge

Ustensiles

  • Mélangeur

préparation

  1. Lavez et coupez plusieurs 4/5 tranches de courgette, puis pelez et coupez le reste en morceaux allongés.
  2. Dans un bol, battre les œufs à côté de la crème légère ou du lait évaporé.

  3. Ajouter le fromage à la crème et fouetter à nouveau jusqu'à l'obtention d'une crème onctueuse. Essayez le mélange et ajoutez un peu de sel et de poivre .
  4. Ajouter les courgettes tranchées au mélange et réserver les tranches.
  5. Placez les tranches dans un moule et ajoutez petit à petit le mélange à gâteau aux courgettes.
  6. Pour le cuire, nous utiliserons la technique du bain-marie, elle est simple et utilisée pour les recettes nécessitant une cuisson en douceur.

    [légende]

    La technique du bain-marie est utile pour préparer des puddings ou des puddings [/ caption]
  7. Placez un plateau ou une source convenant au four, au centre du moule avec notre recette, ajoutez petit à petit de l'eau à la source de sorte qu'elle atteigne plus ou moins la moitié du moule. Le gâteau sera cuit grâce au contact avec la température de l'eau transmise au moule.

  8. Couvrir le moule avec du papier aluminium pour éviter la formation de croûtes
  9. Programmez le four à 180 degrés pendant environ 30 minutes.

  10. Une fois le temps écoulé, sortez le moule et insérez un cure-dent au centre. S'il est propre, il est déjà pris. S'il ne sort pas propre, il vous faudra un peu plus de temps, car cela dépend parfois du type de four. Ajoutez encore 5 minutes à 180 degrés. Préparez le gâteau aux courgettes!

Vous pouvez aussi être intéressé

Artichauts au jambon

[légende]

Artichauts au jambon [/ caption]

Si vous avez aimé la recette de gâteau aux courgettes, vous pouvez la partager sur vos réseaux sociaux préférés (Twitter, Facebook, etc.). Chaque jour, de nouvelles recettes et astuces vous seront proposées. Suivez nous sur Facebook!