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Recette de crème de chou-fleur et thym

Le chou-fleur est un légume à la saveur douce qui s’adapte très bien à différents types de préparations. Dans ce cas, la crème de chou-fleur et de thym est idéale pour les journées froides, et c’est que la texture, l’arôme et le goût de cette crème nous réchaufferont. De plus, c'est un moyen très pratique et amusant de manger des légumes . Surprenez votre famille et vos amis avec ce plat délicieux, qui est également très facile et rapide à préparer.

L'un des meilleurs moyens de rester en bonne santé consiste à incorporer dans le régime alimentaire quotidien des aliments qui fournissent, sur le plan nutritionnel, les vitamines et les minéraux dont notre corps a besoin. En ce sens, le chou-fleur est riche en fibres, potassium, calcium, acide folique, niacine et vitamine C, entre autres. En outre, il contient près de 90% d’eau, ce qui explique pourquoi il est idéal d’incorporer des régimes thérapeutiques visant à contrôler le poids corporel.

Ingrédients:

  • 1 chou-fleur moyen
  • 1 poireau
  • 1 courgette
  • 2 gousses d'ail
  • Thym
  • Huile d'olive extra vierge
  • Jambon Serrano (facultatif)
  • Sel et poivre au goût

Comment préparer la crème de chou-fleur et de thym:

  1. Dans une casserole, faire sauter les gousses de poireau et d'ail préalablement hachées et pelées dans un filet d'huile d'olive extra vierge. Saler et poivrer au goût.
  2. Remuez constamment jusqu'à ce que l'ail et le poireau commencent à dorer . Incorporer dans ce moment les courgettes, hachées et sans enlever la peau, le chou-fleur coupé en morceaux et nettoyé. Faire sauter quelques minutes à feu moyen.
  3. Ajouter de l'eau dans la cocotte jusqu'à ce que les ingrédients soient recouverts et ajouter un brin de thym. Cuire à feu moyen pendant environ 20 minutes et avec le couvercle.

  4. Après la fois précédente, retirez le thym et mélangez bien tout le mélange dans le mélangeur . Ajoutez un peu d'eau jusqu'à l'obtention d'une crème uniforme ou de la consistance désirée. Plus on ajoute d'eau, plus la crème sera liquide.
  5. Mettez la crème au sel.
  6. En dehors de cela, hachez quelques tranches de jambon Serrano et mettez au micro-ondes pendant 2 minutes à puissance maximale.
  7. Servez la crème dans des plats individuels, saupoudrez de jambon Serrano et ajoutez une bonne quantité d' huile d' olive extra vierge.

Cette crème de chou-fleur et de thym est une explosion de saveurs. Il est très doux et idéal pour manger des légumes de manière différente. De plus, il est très nutritif et sain, il peut donc être préparé assez régulièrement. Allez-y, préparez cette recette et surprenez votre famille avec une saveur unique et incomparable.