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Recette de poivrons farcis aux champignons

Les poivrons farcis de champignons sont l’un des plats végétariens les plus acclamés de cette période de l’année. Le fait d’apporter à la table une recette entièrement composée d’éléments essentiellement naturels est un succès pour obtenir un résultat aussi sain que possible. Les poivrons sont un ingrédient qui peut devenir une base idéale pour cuisiner avec toutes sortes de fourrages, viande, thon ou comme dans ce cas des champignons qui seront incroyables et très saisonniers. Prenez note de la façon de préparer un plat simple, délicieux et sain en quelques minutes, osez savourer ces poivrons farcis aux champignons.

Ingrédients:

  • 12 poivrons piquillo
  • 3/4 kg de champignons
  • 2 gousses d'ail
  • Huile d'olive
  • Le sel
  • Poivre
  • Vin blanc
  • Pour la sauce:
  • 4 poivrons piquillo
  • Vin blanc
  • 100 gr de champignons
  • 1 dl de bouillon de légumes
  • 1 dl de crème liquide

Comment préparer des poivrons farcis aux champignons

  1. Nous allons commencer ces piments exquis préparant le remplissage. Nous allons nettoyer les champignons et les couper en morceaux de la même taille.

  2. Dans une casserole avec un peu d'huile, nous allons faire sauter les champignons jusqu'à ce qu'ils libèrent tout leur liquide.
  3. Nous allons ajouter l'ail pelé et haché pour donner un peu plus de goût à ce plat. Nous allons pimenter le goût pour avoir une base d'un remplissage parfait.
  4. Nous mettons les poivrons piquillo coupés en lanières, ils donneront un peu plus de couleur et de saveur à ce plat.
  5. Nous incorporons du vin blanc pour donner ce goût fruité à la garniture. Nous allons laisser l'alcool s'évaporer, nous ne cesserons pas de brasser jusqu'à ce qu'il soit prêt.
  6. Nous pouvons mettre un peu de jambon ou quelques œufs en fonction de nos préférences. De la même manière, il y aura des poivrons farcis de luxe.
  7. Le point de remplissage est quand il reste moins de sauce. À ce moment-là, nous ajoutons la crème et pilons jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène. On peut laisser la garniture plus ou moins entière, trouver quelques morceaux de champignons pouvant avoir son point.

  8. Remplissez les poivrons avec cette garniture exquise et fermez-les avec un cure-dent si nous optons pour les poivrons piquillo. Nous pouvons faire le même plat avec des poivrons conventionnels, nous enlevons le dessus et les graines et nous les remplissons.
  9. Gratin avec un peu de fromage râpé sur le dessus. Cuire au four à 190º pendant environ 35 minutes jusqu'à ce que les poivrons soient parfaitement cuits. Nous servons chaud pour déguster une recette spectaculaire.