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Recette de merlu cuit à la vapeur avec des légumes

Le merlu est l'un des poissons blancs les plus populaires et les plus raffinés au monde. Par conséquent, une excellente option pour manger savoureux et sain est le merlu cuit à la vapeur avec des légumes . Ce plat est très facile à préparer et contient tous les nutriments nécessaires dont notre corps a besoin pour avoir de l’énergie et rester en meilleure santé et plus fort. Ce poisson polyvalent peut être combiné à toutes sortes d'ingrédients et à différentes élaborations. L'important est de toujours choisir un merlu de qualité. Si le poisson frais n’est pas de la meilleure qualité, achetez-le congelé.

Le merlu est un poisson blanc qui contient beaucoup de nutriments et de vitamines qui se traduisent par des avantages pour le corps. Pour commencer, il s’agit d’un aliment maigre, avec très peu de graisses et un taux de protéines élevé, ce qui le rend idéal pour tous ceux qui souhaitent contrôler leur poids. Il contient également de l'acide folique, du zinc, du magnésium et du phosphore, entre autres minéraux.

Ingrédients:

  • 800 grammes de merlu
  • 1 citron
  • 1 verre de bouillon de poisson
  • Divers légumes au goût (carottes, asperges, oignons, poireaux)
  • 1 verre de crème liquide
  • ½ verre de vin blanc
  • Huile d'olive extra vierge
  • Sel et poivre au goût

Comment préparer le merlu cuit à la vapeur avec des légumes:

  1. Nettoyez et préparez le merlu . Filetearla, enlève la peau et aussi les épines. Vous pouvez également leur demander de préparer du merlu au marché aux poissons.
  2. Assaisonnez le merlu au goût.

  3. Cuire le merlu cuit à la vapeur avec de l'eau pendant environ 8 à 10 minutes. Incorporer la moitié des légumes et les cuire avec le poisson. Poivre
  4. Dans une casserole, mélangez le bouillon de poisson, la crème et le vin . Placez sur feu doux et laissez réduire pendant 10 minutes. Donnez le point de sel souhaité.
  5. Dans une autre casserole, verser un filet d'huile d'olive et faire sauter d'autres légumes préalablement nettoyés et coupés. Saler et poivrer au goût.
  6. Dans un plat, placez le merlu cuit avec les légumes sautés et cuits . Répartir la sauce sur le poisson et les légumes.

Le merlu cuit à la vapeur avec des légumes est un plat à la saveur exceptionnelle et en même temps extrêmement sain. En plus des légumes, il peut également être accompagné d'une riche garniture de pommes de terre cuites à la vapeur avec un jet d'huile d'olive. C'est une recette très facile et rapide à préparer qui conserve également pratiquement tous les nutriments qui en font un plat équilibré et sain. Oserez-vous préparer cette délicieuse recette pour votre famille et vos amis?