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Veau à l'oignon et au sherry

Le veau à l'oignon et au sherry ravira tous les amateurs de viande dans sa forme la plus pure. Dans cette recette, vous trouverez les saveurs les plus authentiques et délicates. Préparer un plat traditionnel comme celui-ci nous permettra de savourer cette essence que seules des viandes cuites avec amour et de bons ingrédients peuvent nous offrir.

Le veau représente un apport de protéines à prendre en compte dans notre alimentation, une occasion spéciale peut être le moment idéal pour allumer le feu et commencer à cuire ce plat. Prenez note de la façon dont il est préparé, c’est un délice authentique.

Ingrédients:

  • 1 kilo de boeuf
  • 5 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 3 oignons
  • 2 gousses d'ail
  • 1 verre de Jerez
  • 2 verres d'eau
  • Le sel
  • Poivre

Comment préparer du veau à l'oignon et au sherry:

  1. Nous allons commencer ce bœuf avec l'oignon et le sherry préparant la viande. Pour cette recette, la partie du menton ou du comptoir peut très bien fonctionner. Nous allons le poivrer et le réserver.
  2. Nous mettons un peu d'huile dans la poêle avec un peu d'huile d'olive. Nous allons commencer à bien sceller ce veau . Nous allons le brunir jusqu'à ce qu'il soit scellé des deux côtés.

  3. Épluchez et coupez les oignons en gros morceaux . Nous les mettrons avec la viande pour qu'elle soit pochando. Nous sommes intéressés à être remarqués car ils sont les protagonistes de ce plat en compagnie de la viande. Ils doivent être imprégnés de tout leur arôme et offrir ce goût sucré caractéristique.
  4. Ajoutez les gousses d'ail épluchées et hachées à la poêle . Ils seront chargés de donner un peu plus de saveur au plat.
  5. Une fois que nous avons tous les ingrédients dans la casserole, nous incorporons le vin de sherry et l'eau. Grâce à ces ingrédients, le veau sera cuit dans une mer de saveurs exceptionnelles.
  6. Nous pouvons lui donner un peu plus de goût avec des clous de girofle ou d'autres espèces que nous aimons bien, le thym se combine très bien.

  7. Couvrir la casserole et laissez-le aller lentement . C'est un de ces plats qui nécessite juste assez de temps pour être tendre. Selon l'épaisseur de la viande et les morceaux prendra plus ou moins, mais dans environ 45 minutes peut être parfait.
  8. Nous allons l'enlever du feu et nous allons le placer. Nous pouvons compléter ce plat avec des pommes de terre, un peu de sauce au fond et des oignons, le veau aura tout ce dont vous avez besoin pour briller tout seul, prêt à tremper du pain.