recettes

Recette de poulet juteux rôti à la bière

Le poulet rôti à la bière est une recette exquise, préparée en un clin d'œil. C'est l'une des viandes hypocaloriques les plus utilisées en cuisine. C'est un ingrédient des plus polyvalents que toute la famille aime et il est très facile à préparer. Avec une recette comme celle-ci, le poulet se démarquera encore plus avec une touche juteuse grâce à une macération à base de bière. Cette boisson est particulièrement recommandée pour une variété de plats. Nous pouvons préparer quelques brownies au chocolat, un plaisir à tous points de vue. Avec cette recette de poulet, nous aurons le dîner rapide idéal ou un repas décontracté, prêt à triompher à toutes les tables. Osez l'essayer en suivant ces étapes.

Ingrédients:

  • 800 gr de poulet
  • 2 cuillères à soupe de farine
  • 1 oignon
  • 1 piment
  • 1 bouteille de bière
  • Herbes provençales
  • Câpres
  • Le sel
  • Poivre
  • Huile d'olive

Comment préparer un poulet rôti à la bière

  1. Nous allons commencer cette recette simple en émaillant la poitrine ou la partie du poulet que nous aimons le plus. Les cuisses sont une bonne option, un peu juteuses et avec une texture quelque peu différente. Nous allons faire prospérer tous les morceaux, nous voulons que le poulet reste croquant et crée cette couche pleine de saveur que nous aimons.

  2. Ensuite, nous allons passer légèrement le poulet dans la poêle avec un peu d’huile. Pendant ce temps, nous pelons et coupons en fines tranches un oignon et un poivron. Cette base végétale vous donnera la saveur dont ce poulet a besoin.
  3. Dans la même poêle où nous avons cuit le poulet, nous allons le faire pocher. Commencez avec l'oignon à feu doux jusqu'à ce que les feuilles transparentes restent. Les seins déjà scellés sont remis dans la casserole. Nous aurons tous les ingrédients presque prêts.
  4. Nous ajoutons la bière et ajoutons une cuillerée du jus des câpres et une plus petite des herbes provençales. Ces ingrédients seront responsables de l’aromatisation de cette recette spéciale. Le montant de chacun est facultatif, nous pouvons en mettre plus ou moins en fonction de nos goûts.
  5. Nous plaçons le poulet dans un plat allant au four, nous allons donner le dernier point de cuisson au four. De cette façon, nous allons le faire cuire à parts égales et garder toutes les saveurs intactes, la pointe du four nous transportera vers ces poulets rôtis du week-end pleins de bonnes vibrations.

  6. Cuire le poulet à 180 ° C pendant environ 35 minutes jusqu'à ce que la sauce ait épaissi. Nous allons rectifier le sel et le poivre. Nous retirons le four et servons avec un morceau de pomme de terre ou une salade qui complète parfaitement ce délice.