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Donuts au four

La recette de beignets cuits au four vous permettra de savourer un dessert traditionnel avec le moins de calories possible. Si vous aimez les beignets que vous avez mangés il y a des années, mais que vous avez peur d'allumer la friteuse, voici votre recette. Nous vous apprenons à préparer les beignets les plus délicieux que vous ayez jamais goûtés d'une manière simple, rapide et prête à cuire au four. Prenez note de cette recette pour les collations ou les petits déjeuners spéciaux, osez préparer un bonbon cinq étoiles.

Curiosités sur les beignets

Les beignets ont leur origine à l'époque de l'empire romain. Au Moyen Âge, c’est lorsque sa grande expansion se déroule dans toute l’Europe et unifie le type de masse utilisé. Son développement a été associé à la fin des fêtes de vendanges.

En 1847, Hanson Gregory donna la forme actuelle aux beignets. Fatigué du fait qu'ils resteront un peu crus du centre à l'époque où je voulais les faire rapidement, il a trouvé la solution idéale: il a fait un trou au centre de la pâte. De cette façon, ils cuisinaient plus vite et étaient tout aussi délicieux.

Recette de beignets au four

Ingrédients:

  • 450 gr de farine
  • 1 enveloppe de levure
  • 1 oeuf
  • 100 ml d'eau
  • 90 gr de sucre blanc ou brun
  • 50 ml de jus d'orange
  • 50 ml d'huile de tournesol
  • Sucre glace

Comment préparer des beignets au four

  1. Nous chauffons le verre d'eau dans le feu . Quand il fait chaud nous le mettons dans un bol et nous ajoutons la levure qui sera l'ingrédient qui nous aidera à avoir des beignets plus moelleux et à augmenter la taille au four.
  2. Remuez bien jusqu'à incorporer une pincée de sel, de farine et de sucre brun ou blanc. Dans cette étape, nous pouvons utiliser les tiges électriques ou manuelles pour que tout soit bien intégré.

  3. Petit à petit, nous ajouterons l'huile de tournesol en remuant constamment, le jus d'orange et l'œuf.
  4. Lorsque la pâte est bien compactée, nous allons commencer à travailler sur une surface lisse et l'étendre à l'aide d'un rouleau. Nous allons lui donner un rectangle pour le couper mieux en forme de beignet. Vous pouvez utiliser des moules ou un verre de la taille appropriée. Il suffit de faire un trou au centre pour qu'ils soient parfaits.

  5. Placez les beignets sortis sur une plaque à pâtisserie en laissant un espace entre eux. Grâce à l'effet de la levure, ils commenceront à se développer et pourront se toucher. Nous les laissons se reposer pendant le préchauffage dans un four à 190º. Une fois leur cuisson terminée, nous les ferons cuire environ 20 minutes, selon leur épaisseur et leur taille.
  6. Enfin, saupoudrez de sucre glace et vous obtiendrez de délicieux beignets cuits au four.

Comme vous pouvez le constater, ils n'ont pas de secret, simplement l'amour et la bonne volonté des ingrédients.