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Flan au chocolat

Le flan est l’un des desserts qui compte le plus d’adeptes, mais si vous ajoutez également un ingrédient tel que le chocolat, il devient alors une option irrésistible. Prenez note et essayez cette recette de flan au chocolat à la maison.

Propriétés nutritionnelles du flan au chocolat

En plus d'être un dessert facile à préparer, il est nutritif et riche en calcium, car l'un de ses ingrédients principaux est le lait. De cette façon, il peut devenir une excellente option pour que les enfants boivent du calcium. En outre, il fournit également des protéines grâce à la quantité d’oeufs qu’il transporte.

D'autre part, le chocolat est un aliment qui présente de grands avantages contre le cholestérol et le diabète.

Recette de flan au chocolat

Ingrédients:

  • 6 oeufs
  • 600 ml de lait
  • 1/2 tasse de sucre
  • 200 g de chocolat fondant
  • Pour les bonbons:
  • 4 cuillères à soupe de sucre
  • De l'eau

Élaboration:

  1. La première étape consiste à hacher le chocolat pour le faire fondre. Si vous ne voulez pas que le goût du chocolat soit très intense, utilisez un chocolat au lait.

    Régler pour préchauffer le four à 170ºC. Ajoutez le lait, la moitié du sucre et le chocolat dans une casserole et faites chauffer à feu doux. Vous devrez l'enlever pour éviter de coller et de brûler.
  2. En même temps que le chocolat est fondu, vous devrez placer les œufs et l’autre moitié du sucre dans un bol séparé et battre tout jusqu’à obtention d’un mélange mousseux et intégré.

  3. Lorsque vous aurez ce mélange, il sera temps de préparer les bonbons. Mettez le sucre et un peu d'eau dans une casserole à feu doux en remuant constamment.
  4. Dès que le mélange de chocolat et de lait commence à bouillir et que les ingrédients sont intégrés, vous devrez le retirer du feu et le laisser refroidir afin qu'il devienne plus solide.
  5. Une fois qu'il est froid, ajoutez-le au récipient dans lequel vous battez les œufs et mélangez le tout. Ajoutez le mélange dans les moules et mettez au four environ 45 minutes. Pour vérifier que le flan est piqué avec un cure-dent et si vous voyez qu'il ressort propre, c'est fait.