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Pommes à la crème

Les pommes à la crème sont un dessert exquis et gastronomique, qui permet d’avoir la douceur de la crème et les propriétés riches de la pomme . Le résultat est un plat délicieux et très nutritif.

C'est une élaboration de la cuisine espagnole traditionnelle, qui peut être consommée à tout moment de l'année. Il peut être servi froid ou chaud.

Sur le plan nutritionnel, cette recette combine les propriétés de la pomme, du sucre et de la crème ; Cela nous donne la bonne quantité de propriétés de chaque ingrédient, sans avoir recours à des excès.

Certains de ces avantages sont assurés par les vitamines que ce fruit sain contient. En plus d’être bénéfique pour certains organes de notre corps tels que la vue, le foie ou le cœur, manger des pommes garde notre peau et nos cheveux doux et hydratés .

Ingrédients:

  • Quatre grosses pommes rouges
  • 100 g de sucre
  • Verre à sucre
  • Deux cuillères à soupe de beurre
  • Un ruisseau de vin blanc
  • 200 g de crème de lait
  • 30 g d'amandes tranchées
  • Le jus d'un citron
  • Citron râpé
  • Une cuillerée de cannelle en poudre

Comment faire des pommes avec de la crème:

  1. Nettoyez et épluchez les pommes . Enlevez-leur le cœur, avec l'aide des découragés.
  2. Préchauffer le four à 200 ° C
  3. Couper les pommes en tranches, déposer le jus de citron dessus pour qu'elles ne noircissent pas.
  4. Placez les pommes sur un plateau, avec un peu de sucre glace et un filet de vin . Cuire au four environ 15 minutes.
  5. Une fois prêt, laissez-les refroidir.
  6. Avec une palette, prenez le jus que les pommes ont libéré lors de la cuisson et réservez.
  7. Placez dans une casserole à feu doux, la crème de lait, la cannelle et le sucre, remuez constamment . Laisser jusqu'à ce que le sucre se dissolve complètement.
  8. Ajouter le zeste de citron et la cannelle . Laissez jusqu'à ébullition et laissez infuser pendant une heure.
  9. Battez les jaunes d'œufs, la crème et le beurre jusqu'à ce qu'ils soient moussés et ajoutez-les au mélange précédent.
  10. Ajouter les amandes tranchées et laisser cuire à feu doux dans la même poêle. Laissez jusqu'à épaississement.
  11. Servir en plaçant les tranches de pomme à la base de l'assiette et décorer avec la crème.

Une fois préparé ce délicieux dessert, vous pourrez surprendre vos invités en étant une préparation idéale pour toutes les occasions. De plus, il contient le point exact du sucre, il n’est donc pas extrêmement sucré.