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Pain aux oeufs

Le pain aux œufs est un type de pain très populaire au Chili. Il a une consistance spongieuse et un toucher sucré caractéristique. Il se distingue également par la couleur vernie, dorée et brillante avec laquelle il sort du four. Cela se produit à cause de la couche de jaune d’œuf ajoutée dans la dernière étape de sa préparation.

L'une des propriétés nutritionnelles du pain est l'apport d'énergie au corps . Ce produit naturel est riche en glucides, qui sont un carburant essentiel pour les activités du corps à tout moment. C'est également une source importante de fibres, un nutriment important pour réguler le fonctionnement des intestins.

Ingrédients:

  • 450 g de farine de blé
  • 3 cuillères à café de levure chimique (levure chimique)
  • 1 oeuf entier et 4 jaunes
  • 3 cuillères à soupe de lait en poudre
  • 30 g de beurre sans sel
  • 1/3 cuillère à café de sel
  • 80 g de sucre blanc
  • Une demi-tasse d'eau

Comment préparer du pain aux œufs:

  1. Versez les 450 g de farine de blé dans un grand bol . Ajouter les trois cuillères à café de levure chimique et les trois cuillères à soupe de lait en poudre. Ajoutez les 80 g de sucre blanc et un tiers de cuillère à café de sel. Mélangez tous les ingrédients.
  2. Ajoutez deux jaunes et un œuf entier dans le bol avec le reste des ingrédients . Incorporer le beurre. Il est important de se rappeler que le beurre ne doit pas contenir de sel; Si le beurre est salé, vous n'avez pas besoin d'ajouter du sel dans la première étape.
  3. Pétrir de manière à ce que tous les ingrédients soient incorporés de manière homogène . Ajoutez de l'eau petit à petit et en petites quantités, jusqu'à ce que la pâte soit retirée du bol.
  4. Ajouter une petite quantité de farine sur la table de travail et pétrir encore 10 minutes . Ce devrait être une masse lisse et lisse.
  5. Laisser reposer pendant huit minutes et couper la pâte en autant de parties que vous le souhaitez. Si une balance est utilisée, il est recommandé de préparer des portions avec 100 g de pâte.
  6. Faites une coupe sur chacun des pains crus . À l’aide d’un pinceau, peignez le pain avec les deux jaunes d’œufs restants, bien battus.
  7. Placez dans un four préchauffé à 190 ° C pendant 30 minutes . Retirer, laisser refroidir. Servir

Préparez cette recette rapide et facile pour savourer de délicieux petits pains faits maison. Elles sont idéales pour le petit-déjeuner, une collation, une petite collation ou pour accompagner vos plats préférés.