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Loup de mer farci aux crevettes

Ensuite, nous verrons pas à pas une recette exquise dont les ingrédients allient saveur et nutrition. Ceci est le bar farci aux crevettes, en particulier pour ceux qui aiment les plats de fruits de mer.

Le bar est un poisson semi-gras, qui est délicieux dans toutes les versions . Dans cette préparation, il est présenté au four et accompagné de légumes, en plus des crevettes.

Les aliments de ce plat contiennent des propriétés bénéfiques pour l'organisme et sont donc idéaux pour les conserver. Pour cela, il est préférable d’opter pour une méthode de cuisson qui préserve les nutriments. Le four, dans ce cas, est idéal.

Ingrédients:

  • 1 bar pesant environ 2 kg
  • 300 gr. de crevettes
  • 2 gousses d'ail
  • 1 poireau
  • Un oignon
  • 3 tomates
  • 2 champignons
  • 300 ml. de vin blanc
  • 1 verre d'huile d'olive
  • Sel et poivre au goût
  • 1 cuillère à café de paprika sucré
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Comment préparer du bar farci aux crevettes:

  • Pour faciliter la tâche, demandez au poissonnier de nettoyer le bar . C'est-à-dire, retirez les viscères et ouvrez-les en deux sans séparer les deux parties. De cette façon, vous pouvez le remplir.
  • Lors de la préparation de la recette, lavez le poisson afin qu'il ne reste pas de résidus éventuels.
  • Ensuite, lavez et coupez le poireau, l'oignon, la tomate et l'ail . Dans une casserole avec un peu d'huile d'olive, ajoutez l'ail, l'oignon et le poireau roulés et laissez cuire jusqu'à ce qu'ils soient transparents.
  • Ajouter au sofrito les tomates coupées en morceaux et les champignons roulés . Saler, poivrer et remuer pour que les ingrédients ne collent pas.
  • Il est temps d' ajouter les crevettes avec le paprika et le vin blanc. Attendez que l'alcool s'évapore et retirez-le du feu.
  • Dans un plat allant au four, placez le bar open sur une feuille d’aluminium. Assaisonner et remplir avec la préparation précédente.
  • Fermer le poisson, saupoudrer d'un peu d'huile d'olive et envelopper hermétiquement avec le papier.
  • Cuire au four à 200º pendant 20 minutes.
  • Enfin, retirez le papier et saupoudrez le liquide qui s'est répandu sur le dessus .
  • Une option consiste à servir le poisson à l'intérieur du papier sulfurisé, légèrement ouvert pour que le dîneur finisse de s'ouvrir.

Allez-y et ajoutez ce bar rempli de crevettes à votre cuisine! De manière simple, vous avez un plat délicieux.

Essayez cette recette et accompagnez-la de tout ce que vous voulez. Vous pouvez essayer différents ingrédients pour remplir et terminer le plat avec une salade ou une partie du même remplissage.