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Lasagne aux courgettes, jambon et fromage

La lasagne aux courgettes, au jambon et au fromage est une option saine pour déguster une délicieuse lasagne sans pâtes. Son contenu calorique est faible, ce qui en fait une alternative pour prendre soin de la silhouette. Enfin, il est recommandé d’introduire des légumes dans l’alimentation des enfants.

La courgette est l’un des légumes avec le pourcentage le plus élevé de propriétés antioxydantes. Il est composé à 80% d’eau et devient un diurétique naturel; c'est pourquoi de nombreuses boissons vertes et énergisantes incluent la courgette comme base principale.

Un autre des avantages de ce légume est qu’il sert à aromatiser les salades et les repas. Un sofrito qui comprend des courgettes, donnera une texture juteuse à la recette et un goût rafraîchissant. Il peut être rayé ou coupé en petits morceaux sans perdre sa valeur nutritive.

Ingrédients:

  • 3 courgettes non pelées
  • 4 tomates
  • 1 oignon finement haché
  • 250 g de jambon tranché
  • 250 g de fromage mozzarella en tranches
  • 1 cuillère à soupe de fromage fondu râpé
  • Huile d'olive
  • Sel et poivre

Comment préparer des lasagnes à la courgette, au jambon et au fromage:

  1. Lavez et faites bouillir les tomates jusqu'à ce qu'elles perdent leur peau. Épluchez-les et écrasez-les avec une fourchette ou un processeur.
  2. Dans une poêle chaude, mettez une cuillère à café d'huile d'olive. Faire sauter l'oignon et ajouter les tomates concassées. Cuire à feu moyen jusqu'à ce que la sauce commence à épaissir ou à rétrécir. Ensuite, retirer du feu et laisser reposer.
  3. Lavez bien les courgettes. Avec le couteau, grattez un peu la peau, sans les éplucher. Coupez-les dans le sens de la longueur, en feuilles d'environ 3 à 4 millimètres d'épaisseur.
  4. Dans un plat allant au four, graisser avec un peu d'huile d'olive. Disposer les tranches de courgettes une à une jusqu'à couvrir la surface de la source.
  5. Déposer une cuillerée de sauce tomate sur le dessus jusqu'à ce que le lit de courgette soit couvert. Ajouter les tranches de fromage et le jambon jusqu'à ce que la sauce soit couverte. Répétez tout le processus et terminez avec une couche de courgette.
  6. Prenez au four pendant 30 minutes à 180 degrés.
  7. Après le temps, étendre le fromage mûr râpé sur la lasagne et le ramener au four jusqu'à ce que le fromage soit gratiné.

Cette délicieuse lasagne aux courgettes, au jambon et au fromage est une excellente alternative pour un repas léger mais énergisant. Vous pouvez inclure des variantes dans lesquelles un peu de protéines est ajouté, telles que de la poitrine de poulet ou du bœuf haché. Tout est une question de goût et de créativité.