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Mousse de yaourt

Les desserts hypocaloriques sont un bon choix . La mousse au yaourt en fait partie, à manger sans culpabilité, même si nous sommes au régime.

Le yogourt est un aliment très sain, qui contient des probiotiques favorables à la santé gastro-intestinale. De plus, son apport élevé en calcium renforce nos os. Chez les femmes non ménopausées, la consommation d'un yogourt par jour leur garantit la dose quotidienne de calcium qui aide à prévenir l'ostéoporose.

Nous savons déjà que c'est un aliment sain, mais d'où vient-il? L'origine du yaourt est située en Turquie. Là-bas, les peuples nomades transportaient le lait provenant de leurs animaux dans des sacs en peau de chèvre. Ce mode de transport a favorisé le développement de bactéries qui fermentaient le lait, le transformant en une masse semi-solide et coagulée .

On dit que le yaourt a servi de fortifiant alimentaire aux armées mongoles du célèbre Gengis Khan. Dans le monde entier, il était considéré comme la nourriture des dieux pour ses qualités curatives et apaisantes pour les problèmes intestinaux; on disait même que c'était un remède naturel contre la tuberculose.

Actuellement, nous achetons du yaourt dans tous les supermarchés et il existe des types et des saveurs pour tous les goûts. Dans une mousse douce, le yaourt se transforme en un dessert délicat, sain et délicieux.

Ingrédients:

  • 4 yaourts de n'importe quelle saveur
  • 2 blancs d'œufs
  • 1 verre de crème de lait ou de crème à fouetter
  • 5 cuillères à soupe de sucre

Comment préparer une mousse de yogourt exquise:

  1. Commencez par placer les yaourts dans un récipient. Ajouter une cuillerée de sucre et bien mélanger jusqu'à ce qu'il disparaisse.
  2. D'autre part, battez les blancs pour qu'il neige jusqu'à la neige avec le reste du sucre.
  3. Assemblez également la crème de lait au point ferme . Pour effectuer ces étapes, il est préférable d'utiliser un mélangeur électrique.
  4. Mélangez la crème avec le yaourt à l' aide d'une spatule. Lorsque tout est bien intégré, ajoutez les blancs, toujours avec des mouvements enveloppants . Il est important que la pointe de la neige des calaras ne se brise pas et que la mousse présente une texture aérée typique.
  5. Soigneusement, nous remplissons des verres. Couvrir d'une pellicule plastique et laisser au réfrigérateur quelques heures avant de servir.
  6. Accompagnez-le d'un peu de miel, de confiture de fruits rouges, de sirop au chocolat, de morceaux de meringue ou de génoise.
  7. Pour une version légère, remplacez le sucre par un édulcorant et la crème par du fromage à la crème blanc.

Avoir un verre de mousse au yaourt dans le réfrigérateur est parfait pour lutter contre la tentation de quelque chose de sucré, sans pour autant négliger le régime alimentaire . Facile, riche et sain. Trois qualités que seul ce dessert peut avoir.