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Tomates farcies au fromage cottage

Les tomates farcies de fromage cottage sont un plat qui se caractérise par le fait qu’elles deviennent une salade fraîche, délicieuse et facile à cuisiner. Sortir de la norme et créer quelques petites bouchées de saveur qui peuvent être incroyables en toute occasion, est la raison principale qui devrait nous pousser à cuisiner ce plat. Les tomates constitueront une base principale pleine de vitamines et de nutriments, un produit naturel que nous devrions manger chaque fois que nous le pouvons dans des sauces, des salades et, dans ce cas, en tant que protagonistes. Un fromage cottage classique sera chargé de donner à ces tomates une garniture crémeuse, note une recette incroyablement simple.

Ingrédients:

  • Des tomates
  • Fromage cottage
  • L'origan
  • Poivre noir moulu
  • Le sel
  • Huile d'olive

Comment préparer des tomates farcies au fromage cottage

  1. La partie la plus compliquée de cette recette est de trouver la meilleure matière première disponible, des tomates mûres de bonne taille seront la base de ce délice. Nous allons les laisser crus, nous les remplissons seulement et les assaisonons d'huile et de sel.

  2. Lavez les tomates et coupez le haut, nous allons vider soigneusement avec un couteau et une cuillère. Dépend de la taille que nous allons laisser environ 3 pouces de profondeur pour pouvoir les remplir peu à peu.
  3. La partie la plus technique est cette vidange de la tomate, quand nous l’avons prête, il sera temps de la remplir. Le fromage cottage, mieux le travailler à froid est beaucoup plus consistant, il fonctionnera beaucoup mieux.
  4. Hachez le fromage cottage jusqu'à l'obtention d'une pâte compacte. Ce type de fromage a déjà une pointe salée, mais nous pouvons ajouter un peu plus et une touche de poivre moulu. Mélangez et nous aurons le remplissage prêt.
  5. Remplissez soigneusement les tomates avec une cuillère . Lorsque nous avons introduit le fromage cottage dans la tomate, nous avons ajouté un peu d’origan pour donner un goût qui se mariera parfaitement au reste de la saveur.

  6. Nous mettons les tomates dans un plat, il est préférable qu’elles soient un peu au réfrigérateur, nous pouvons les préparer du jour au lendemain, le froid est idéal pour ces ingrédients.
  7. Au moment de les servir, nous mettrons un peu d'huile d'olive afin que les tomates et le fromage soient prêts. Ils auront besoin d'une bonne quantité pour les rendre plus crémeux, nous pouvons mettre un peu de vinaigre de Modène, sa couleur et sa texture seront utiles pour cette salade originale.
  8. Servir avec un fonds de pousses de basilic ou d'épinards, nous aurons une entrée saine, très facile à préparer.