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Sauce au parmesan

La sauce au parmesan est une préparation simple et rapide à préparer. La simplicité de sa préparation ne l'empêche pas d'être un vrai délice. C'est parfait pour surprendre les membres de la famille ou des visites spéciales.

Le fromage est l'un des aliments qui possède de meilleures propriétés nutritionnelles. Parce que c'est un produit laitier, il apporte une grande quantité de calcium au corps humain. Le calcium est un minéral fondamental pour la formation correcte et saine des os et des dents.

Sur le plan nutritionnel, le calcium joue un rôle important dans la contraction des muscles . C'est également un facteur clé pour la coagulation du sang.

Le parmesan est également une source riche en phosphore . Ce minéral, le phosphore, est décisif dans le processus de formation des protéines. De leur côté, les protéines permettent au corps humain de développer ses muscles. Sans une consommation appropriée de protéines, les tissus ne peuvent pas être formés et régénérés.

Une autre caractéristique fondamentale du fromage Parmesan est qu’il fournit à l’organisme de la vitamine B2, une vitamine qui aide à décomposer les protéines et les glucides. Pour cette raison, il est utile de donner de l'énergie à tout l'organisme.

Certaines études affirment que la vitamine B2 aide à mobiliser le fer présent dans le corps humain . Grâce à l'action de cette vitamine, le fer parvient à pénétrer dans les cellules; Il est également utile d'éviter le processus d'oxydation des cellules. C'est-à-dire que cela aide à maintenir la jeunesse du corps.

Ingrédients:

  • 1 tasse de farine de blé
  • Sel au goût
  • 2 cuillères à soupe de beurre
  • Deux tasses de lait liquide
  • Poivre au goût
  • 200 g de parmesan râpé

Comment préparer une sauce au parmesan:

  1. Préparez une sauce béchamel . Faire fondre le beurre dans une casserole moyenne à feu moyen-doux. Ajoutez la farine et laissez cuire environ trois minutes à feu moyen. Ajoutez le lait et mélangez rapidement avec un fouet jusqu'à ce que toute la farine soit dissoute. Il ne devrait y avoir aucune bosses.
  2. Laisser bouillir à feu moyen pendant 10 minutes et épaissir la sauce béchamel classique. Une fois que le point d'épaisseur souhaité est atteint, ajoutez le parmesan râpé . Déplacez jusqu'à ce qu'il soit complètement fondu avec la sauce béchamel. Bouge constamment.
  3. Après quelques minutes, retirez du feu. Ajoutez du poivre et du sel au goût. Servir Ce doit être avec un point dense, mais sans trop d'épaisseur. Comme si c'était une sorte de crème liquide pour couvrir les steaks et autres plats.

Cette sauce est parfaite pour accompagner les pâtes et les viandes, et toutes sortes de préparations. Dans tous les cas, vous obtiendrez le goût et l'arôme de ce fromage exquis.