recettes

Gâteau mince à la mangue

La tarte à la mangue est un dessert qui se prépare en un clin d'œil. Idéal pour les amateurs du monde de la confiserie qui veulent bien paraître. Avec ce beau gâteau, nous donnerons une saveur très intense à un fruit aussi spécial que la mangue. Ce délice exotique a atteint nos réfrigérateurs pour devenir une star. Les desserts et les sauces sont ses utilisations principales. Si vous souhaitez préparer un gâteau à base de fruits et que vous recherchez une recette facile et rapide, prenez-en note, avec quelques ingrédients et une demi-heure de préparation, vous y arriverez. La tarte à la mangue vous fera sortir des acclamations de la cuisine.

Recette de tarte à la mangue

Ingrédients:

  • Briques de pâtes
  • 2 poignées
  • 30 g de beurre
  • 1 cuillère à soupe de miel
  • 60 grammes de beurre
  • 60 gr de sucre
  • 60 gr d'amandes en poudre
  • 20 gr d'amandes caramélisées
  • 1 cuillère à soupe de fécule de maïs
  • 1 oeuf

Comment préparer une tarte fine à la mangue

  1. Nous avons commencé ce gâteau rapide et exquis en préparant le four pour le recevoir. Nous le préchauffons à 200 º afin qu’il soit à son point parfait en quelques minutes.
  2. Nous continuons avec la mangue, nous la pelons et à l'aide d'une mandoline, nous la découpons en morceaux aussi minces et uniformes que possible. Nous réservons comme nous avons les pièces faites.

  3. Pour la base, nous utilisons une pâte de brique qui est beaucoup plus fine qu'une pâte conventionnelle et qui nous donnera une touche croustillante des plus intéressantes. Dans un moule préalablement graissé, nous plaçons cette pâte.
  4. Les pâtes à la brique ont la particularité d’avoir besoin d’un peu d’hydratation et de graisse. Nous allons bien le peindre avec un peu de beurre fondu et un pinceau de cuisine.
  5. Saupoudrer avec un peu de sucre pour donner la touche de douceur nécessaire. nous ferons de même avec les autres feuilles, jusqu’à compléter 6, la quantité idéale pour obtenir une base ferme qui couvre notre moule.
  6. Préparez une crème avec du beurre à la température ambiante et du sucre. Quand il est bien incorporé, nous mettons les amandes en poudre, la fécule de maïs et l’œuf. Nous aurons le remplissage parfait prêt.

  7. Nous plaçons la crème sur la base et ensuite, nous plaçons les morceaux de mangue avec élégance, ce gâteau est très visuel, il sera parfait sous la forme d'une fleur.
  8. Une fois que le gâteau est prêt, nous le cuisons environ 25 minutes. Quand c'est prêt, nous le lustrons avec du miel sur le dessus et des amandes caramélisées, c'est tout simplement spectaculaire.