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Torrijas au four lumière

Les torrijas cuites au four sont un dessert léger et délicieux avec la saveur traditionnelle de toute une vie. Les torrijas sont une friandise préparée pendant la semaine sainte et l’un de ses principaux protagonistes. Nous n'aurons pas besoin d'attendre quelques mois pour le cuire, il suffira de vouloir essayer une collation saine ou un petit-déjeuner de ceux qui impressionnent. Avec ces toasts français cuits au four, quelques ingrédients usuels deviendront un plat merveilleux. La tradition se confondra avec le rythme de la vie moderne et le désir de manger un bonbon rapide, facile et léger. Si vous voulez savourer un dessert sans remords, prenez note de ces toasts français grillés, ils sont impressionnants.

Recette de torrijas al horno light

Ingrédients:

  • 1 miche de pain dur
  • 1 l de lait
  • 1 citron
  • 1 bâton de cannelle
  • 100 gr de sucre
  • 3 oeufs
  • Au miel
  • Cannelle en poudre
  • Sucre

Comment préparer des torrijas à la lumière du four

  1. Les torrijas sont un plat idéal pour profiter du pain qui peut rester la veille en le transformant en dessert du restaurant. Pour ramollir ce pain, nous mettons le lait à chauffer.

  2. Nous ajoutons le bâton de cannelle et le zeste de citron au lait . Nous laissons ces ingrédients infuser. Au moment où le lait commence à bouillir pour arrêter le feu et enlever la cannelle et le citron, nous passons à travers un tamis et réservons.
  3. Nous coupons le pain en morceaux de la même taille. Placez sur un plateau et versez sur le lait aromatisé. Nous allons les laisser tremper avant de commencer à faire cuire les torrijas.
  4. Pendant que ce processus a lieu, nous préchauffons le four à 165 ºC . Il faut une demi-heure avant qu’il n’atteigne cette température.
  5. Nous battons les œufs pour recouvrir les torrijas et leur donnons une couche un peu plus croquante. Égouttez les torrijas du lait. Ils doivent être parfaits avant d'aller à l'œuf.
  6. Nous passons chaque tranche et laissons égoutter . Nous les plaçons sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé afin qu’ils ne collent pas.
  7. Les torrijas sont préparés très rapidement, il leur faudra environ 6 minutes pour commencer à être dorés. Il sera temps de les retourner et de les laisser encore 3 minutes. Une fois qu'ils ont atteint le point de cuisson souhaité, nous les sortons du four.

  8. Nous les enrobons de sucre avec un peu de cannelle ou nous pouvons mettre un peu de miel pour les rendre plus sains. Ils seront incroyables comme collation ou comme dessert inattendu que nous pouvons tremper dans du chocolat. Découvrez avec cette recette un bonbon léger et délicieux.