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Boulettes de seitan

Les boulettes de seitan sont un excellent moyen de préparer un plat végétarien presque incognito. Le seitan est une source de protéines préparée à partir de gluten de blé. Sa couleur et sa texture sont similaires à celles de la viande. Il est donc particulièrement recommandé lorsque vous commencez un régime végétarien. Idéal pour les enfants car leur forme et leur texture les enchantera et pour ceux qui ne croient pas pouvoir manger de bonnes boulettes sans viande. Si vous voulez surprendre avec un plat très spécial, notez que ces boulettes de seitan sont faites de film et ne nécessitent que 4 ingrédients.

Ingrédients:

  • 1 gousse d'ail
  • ½ oignon
  • Tomate concassée
  • 200 gr de seitan

Comment préparer des boulettes de seitan:

  1. La première étape pour ces boulettes est de traiter le seitan . Avec 200 gr de seitan, nous pouvons le pétrir et lui donner la forme correspondante. Ce plat ne nécessite que quelques compléments, mais sa saveur se démarque généralement par son essence.

  2. Pour ce type de boulettes de viande, nous n'avons pas besoin d'inclure d'autres ingrédients, ils seront parfaits grâce à la texture de seitan . Nous venons de le mettre dans un bol et nous lui donnons la forme nécessaire. Nous pouvons faire des hamburgers ou toutes les boulettes de viande à préparer maintenant ou congeler. C'est un bon allié pour les imprévus et sera toujours délicieux.
  3. Si nous voulons lui donner une saveur caractéristique, nous pouvons y mettre des épices, de la poudre d’ail ou un œuf . Elles ressembleront davantage à des boulettes de viande traditionnelles, ce sont les plus faciles à préparer par elles-mêmes et elles ont un goût.
  4. Dans une casserole avec un peu d'huile, nous allons un peu griller ces boulettes de viande pour qu'elles soient dorées à l'extérieur et juteuses à l'intérieur. En environ 2 minutes, ils peuvent être parfaits, le seitan cuit très rapidement.
  5. Dans le même poêlon, dorer l'oignon et l'ail finement hachés . Ces ingrédients donneront une saveur très intense à cette sauce. Nous pouvons les préparer sans ail si nous ne les aimons pas, bien que cela ne se remarque pas non plus.

  6. Lorsque l'oignon et l'ail sont tendres, ajoutez la tomate . Pour cette recette, mieux vaut que ce soit naturel, pelé et coupé. Nous les laisserons cuire rectifier le sel et le poivre jusqu'à ce qu'il ne reste plus de liquide.
  7. À ce moment-là, nous remettons les boulettes de viande afin qu'elles soient trempées dans cette délicieuse sauce. Dans environ deux minutes peut être impressionnant, éteindre le feu et servir avec un peu de persil haché ou de fromage râpé sur le dessus, sera le cinéma.