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Burritos de gambas à la chipotle dans le style MasterChef Celebrity

Les burritos aux crevettes Chipotle ont été l’un des protagonistes du programme MasterChef Celebrity. Au cours de la première partie, les candidats se sont laissé séduire par les saveurs du Mexique et ont dû élaborer cinq plats très authentiques. La cuisine mexicaine se distingue par son goût pour les épices, les candidats ont dû faire de leur mieux pour ne pas tomber dans la tentation de trop en mettre. La leçon de Samantha en train de nourrir Jaime de son burrito et de le faire rougir était un bon test de ce qu'il ne fallait pas faire. Prenez note de ce burrito aux crevettes et rassemblez le meilleur du Mexique en une bouchée.

Ingrédients:

  • 300 g de crevettes pelées et cuites
  • 1 gousse d'ail hachée
  • 1 oignon
  • 2 cuillères à soupe d'huile
  • 1 yaourt naturel
  • Le sel
  • Huile
  • 100 g de manchego
  • 2 cuillères à soupe de chipotle en marinade

Comment préparer un burrito aux crevettes chipotle

  1. Pour faire ces burritos nous mettons à chauffer l'huile avec un peu d'huile. Nous avons commencé à pocher l'oignon que nous avons épluché et coupé très fini.
  2. Lorsque l'oignon commence à être transparent, ajoutez l'ail haché, ces deux ingrédients seront responsables de donner le fond de légumes nécessaire pour ce plat.

  3. Nous incorporons deux cuillères à soupe de chipotle, ce type de piment est laissé à fumer pour créer une épice épicée que nous pouvons toujours avoir sous la main. Ce type de saveur épicée est l’un des plus caractéristiques de la cuisine mexicaine. Pour commencer avec cette gamme de saveurs, il est préférable de mettre deux cuillères à soupe et plus tard, nous augmenterons la quantité.
  4. On enlève tout et on laisse cuire à feu moyen . Ce plat demande que tous les ingrédients donnent le meilleur d'eux-mêmes.
  5. Épluchez les crevettes qu'on peut faire cuire, on peut acheter congelées ou faire une première cuisson avec un peu d'eau et de sel. Ce sera le dernier à aller à la poêle, nous voulons qu’ils restent fermes, mais qu’ils soient imprégnés du reste des ingrédients.
  6. Nous ajoutons les crevettes, pour que ce soit un burrito plus crémeux que nous mettons un yaourt naturel, cette étape est facultative, mais recommandée afin que l'intérieur soit beaucoup plus doux.

  7. Enfin, nous mettons le fromage râpé, nous mettons la quantité que nous aimons, cet ingrédient sera responsable de nous fournir encore plus de crémeux.
  8. Nous avons le remplissage prêt, chauffons la tortilla et allons remplir et rouler le burrito . Nous pouvons le servir avec un peu de guacamole en suivant le menu du restaurant Masterchef.