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Recette Donuts à la cannelle

Les beignets à la cannelle sont une recette délicieuse et aromatique qui peut être servie en dessert ou en collation en famille ou entre amis. Ils peuvent même être servis comme petit déjeuner copieux lors d'une journée spéciale. Une idée très répandue est de les remplir avec de la crème pâtissière, de la confiture, etc. Si les beignets sont de petite taille, ils peuvent également être pris sans remplissage, saupoudrés de sucre glace ou d’un sirop riche, enrobés de chocolat, etc.

Un beignet est une boule de farine frite dans beaucoup d'huile. Il existe des versions sucrées et salées dans lesquelles la farine est combinée avec différents ingrédients . Il y a des beignets de pâte aux légumes, farcis et combinés avec de la viande. Tout dépend de la région. dans certains pays d'Amérique latine, par exemple. mélanger la farine avec la purée de légumes et saupoudrer de sucre. En Espagne, les buñuelos sont également un dessert typique qui varie selon les régions ou les communautés autonomes.

Ingrédients:

  • 300 g de farine
  • 1 ½ cuillère à café de levure chimique
  • 1 cuillère à café de sel
  • 1 tasse de lait
  • 1 cuillère à soupe de vanille
  • 100 gr. sucre
  • 75 g de beurre
  • 1 bâton de cannelle
  • 4 oeufs
  • 3 cuillères à soupe de sucre glace
  • 2 cuillères à soupe de cannelle en poudre
  • Huile de tournesol abondante pour la friture

Comment préparer des beignets à la cannelle:

  1. Tamiser la farine de blé dans un bol avec la levure chimique pour qu'il ne reste pas de grumeaux dans la pâte. Ajoutez la cuillère à café de sel. Livre
  2. Dans une casserole, mettez le lait, la vanille, le sucre, le beurre et le bâton de cannelle . Mélangez bien les ingrédients et faites cuire à feu moyen. Bougez continuellement jusqu'à ce que le lait bouille.
  3. À ébullition, ajoutez toute la farine à la poêle en une seule action . Déplacer avec une palette en bois jusqu'à obtenir une masse uniforme et compacte.
  4. Une fois la pâte terminée, éteignez le feu. Ajoutez un oeuf et déplacez-le jusqu'à ce qu'il soit bien intégré à l'ensemble . Répétez ensuite la même procédure avec chaque œuf. La pâte doit être très molle.
  5. Dans une casserole, chauffer beaucoup d'huile jusqu'à ce qu'il soit très chaud .
  6. À l'aide d'une cuillère à thé, prenez des portions de la pâte pour faire des boules. Mettez à frire les boules . Laissez un espace entre eux pour éviter de coller, car ils augmentent en taille.
  7. Lorsque les beignets sont dorés, retirez du feu et placez sur du papier absorbant.
  8. Attendez que les beignets soient chauds pour bien répartir le sucre glace et la cannelle en poudre.

Organisez une collation à la maison et surprenez vos invités avec ce délicieux bonbon. Vous pouvez accompagner les beignets avec une boule de glace et une bonne tasse de chocolat ou de café. Vous les apprécierez avec une recette simple et appétissante.