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Crème de poireaux et noix de coco

La crème de poireaux et de noix de coco est une recette de ceux qui impressionnent par le résultat et la simplicité avec laquelle elle est préparée. Une crème de poireau conventionnelle est recouverte de gloire et de saveur avec l'arrivée d'un lait de coco qui donnera une touche sucrée inattendue. Pour les amateurs de vichyssoise classique ou de crèmes végétales douces, ce plat aura tout ce dont vous avez besoin pour réussir et un peu plus d'amour que les autres. La noix de coco est un ingrédient habituellement utilisé pour les desserts dans notre cuisine traditionnelle, mais dans d’autres parties du monde, il est de la responsabilité de faire partie de ragoûts pleins de saveur. Prenez note de la façon dont une crème spectaculaire de poireaux et de noix de coco est préparée.

Ingrédients:

  • 1 gousse d'ail
  • 1 petit oignon
  • 6 poireaux
  • 30 gr d'huile
  • 1 pomme de terre moyenne
  • 250 gr de lait évaporé
  • 250 gr de lait de coco
  • 350 ml d'eau ou de bouillon
  • 2 tranches de jambon serrano

Comment préparer une crème de poireaux et noix de coco

  1. Commençons cette merveilleuse crème en préparant la base de légumes. Pelez le poireau, retirez la partie verte et conservez la partie blanche. Coupons-le en tranches de la même taille.
  2. Répétez l'opération avec la pomme de terre, coupez-la en taquitos comme arrière-plan et complétez cette crème. L'amidon agira comme un épaississant et vous donnera la grâce nécessaire.

  3. Épluchez et coupez finement l'oignon et l'ail . La quantité d'ail est un peu optionnelle, selon que nous l'aimons plus ou moins.
  4. Dans une poêle avec un peu d'huile, commençons à pocher l'ail et l'oignon. Nous allons les laisser se ramollir un peu.
  5. Le poireau va venir. Nous allons l’intégrer et ajouter le sel au goût pour accélérer le processus de cuisson.
  6. Nous mettons les pommes de terre à ce moment-là, leur donnons quelques tours dans la casserole et nous ajoutons le bouillon.
  7. Nous allons laisser ces ingrédients cuire. Il ne devrait pas être trop liquide à la fin du processus. Ensuite, avec les pommes de terre prêtes et les ingrédients bien cuits, nous allons mettre le lait de coco .
  8. Ce type de lait sera ajouté à l'amidon et agira comme un épaississant naturel nous laissant une crème des plus consistantes.

  9. Nous avons traversé le mélangeur. Si nous sommes trop épais, nous pouvons mettre un peu plus de bouillon pour obtenir la texture que nous aimons.
  10. Enfin, nous allons ajouter quelques morceaux de jambon. Nous pouvons mettre des œufs durs ou des croûtons si nous les aimons plus. Nous aurons une crème originale et délicieuse prête.